蘿卜老鴨湯的具體做法步驟
蘿卜老鴨湯的具體做法步驟
喝飲白鴨血，早、晚餐前約飲用100毫升左右，可治中風(fēng)。平時生活中你會做蘿卜老鴨湯嗎?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享蘿卜老鴨湯的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。
制作蘿卜老鴨湯需要準備的材料
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蘿卜老鴨湯烹飪過程中的步驟圖
1.鴨肉切塊
2.海帶提前泡好，洗干凈我喜歡去買回來泡在自己切絲
3.海帶切絲備用
4.準備好燉料
5.鍋里燒開水下鴨肉去下血水
6.撈出來沖洗干凈
7.把調(diào)料倒入鍋里，在加入水
8.大火燒開10分鐘后放入鴨肉，也可以高壓鍋里燉，我這里直接放冬天取暖的爐子上了
9.鴨肉燉軟以后加入海帶。等水再次開起后關(guān)火
10.可以吃了，湯酸酸的可好喝了
吃烤鴨的五大好處
一、烤制工藝使鴨肉的寒性得以中和，適用人群廣泛，特別適合青少年食用。由于它沒有雞的“火氣”，不會給青少年“火上澆油”，有效防止青少年多動癥和肥胖癥發(fā)生。
二、鴨子本身脂肪含量就比其它肉類低，由于鴨子脂肪的溶點低，在烤制過程中皮下脂肪大部分被溶化排出，脂肪含量進一步減少，自然油膩之氣淡化，更沒有豬扣肉的油膩，是既想美容美食又不喜歡油膩女士之首選。
三、鴨體內(nèi)鎂元素含量高，鎂是人體內(nèi)不可缺少的微量元素，它不被人體吸收，在各種代謝活動中起催化劑作用(吃鴨消化特別快正是鎂的原因)。鎂可激活人體內(nèi)325個酶系統(tǒng)，是人體一切生長過程，包括骨、細胞、核糖核酸、脫氧核糖核酸以及各種生物膜形成的重
要催化劑。
四、中醫(yī)強調(diào)：弱不強補，溫補為上?？绝喬貏e適合老年人和術(shù)后體弱病人溫補。
五、烤鴨上得國宴，也宜于居家小酌?？绝喌某苑ǜ挥腥诵曰O(shè)計，食客可根據(jù)自己的喜好，可咸可淡，可辣可甜，隨心所欲。