正宗蘿卜老鴨湯的做法
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正宗蘿卜老鴨湯的做法
月經(jīng)期間潮熱、胃口不開(kāi)、不思茶食，取白鴨之血，溫酒調(diào)服。蘿卜老鴨湯應(yīng)該要怎么做呢?下面，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹正宗蘿卜老鴨湯的做法。
正宗蘿卜老鴨湯的食材準(zhǔn)備
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正宗蘿卜老鴨湯的具體做法步驟
1.材料：白蘿卜半個(gè) 玉米1根 老鴨子500克
調(diào)料：料酒半湯勺 生姜1小塊 鹽適量
2.2.蘿卜削皮，老鴨子 蘿卜 玉米 生姜洗凈切好備用
3.
3.倒入2/3的溫水開(kāi)火
4.4.倒入半湯勺料酒待有香氣出來(lái)、
5.5.倒入老鴨子
6.6.倒入蘿卜和生姜片，開(kāi)大火待水開(kāi)以后轉(zhuǎn)小火燉40分鐘。
7.7.再倒入玉米燉20分鐘
8.8.待出鍋前倒入鹽巴，調(diào)好味就可以吃了。
鴨肉的食用方法
1.烹調(diào)時(shí)加入少量鹽，肉湯會(huì)更鮮美。
2.鴨肉是一種美味佳肴，用鴨子可制成烤鴨、板鴨、香酥鴨、鴨骨湯、熘鴨片、熘干鴨條、炒鴨心花、香菜鴨肝、扒鴨掌等上乘佳肴。
3.降壓。鴨肉與海帶共燉食，可軟化血管，降低血壓，對(duì)老年性動(dòng)脈硬化和高血壓、心臟病有較好的療效。
4.鴨肉與竹筍共燉食，可治療老年人痔瘡下血。因此，民間認(rèn)為鴨是“補(bǔ)虛勞的圣藥”。肥鴨還治老年性肺結(jié)核、糖尿病、脾虛水腫、慢性支氣管炎、大便燥結(jié)、慢性腎炎、浮腫;雄鴨治肺結(jié)核、糖尿病。