蒜蓉辣椒醬的做法及配方
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蒜蓉辣椒醬的做法及配方
蒜蓉辣椒醬加入熟花生米碎與蒜蓉慢慢熬制而成，口感更勁道，味道更香濃。美味的蒜蓉辣椒醬應(yīng)該要怎么做呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理蒜蓉辣椒醬的做法及配方。
蒜蓉辣椒醬的食材準(zhǔn)備
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蒜蓉辣椒醬的具體做法步驟
1. 辣椒洗凈 去蒂 放料理機(jī) 攪碎
2. 加所有材料放鍋里 小火 慢熬30分鐘 即可。嘻嘻。簡(jiǎn)單吧。
3. 顏色深一點(diǎn)兒。
蒜蓉辣椒醬的制作提示
1、辣椒醬煮沸后改小火邊煮邊攪動(dòng)，以免糊鍋。
2、自制的辣椒醬因無(wú)防腐劑不易久存，要盡快吃完。
3、辣椒選用紅色，肉厚的最好。蒸辣椒要去蒂再蒸制。剁制辣椒時(shí)候要帶一次性手套，并注意不要讓辣椒濺到眼睛或皮膚上。
4、白醋有兩種制造工藝，分為用醋精勾兌白醋和釀制白醋兩種。要用釀制白醋，不建議用勾兌白醋。