川貝粉的功效與作用及食用方法
川貝粉的功效與作用及食用方法
中藥中要說(shuō)是治療咳嗽最有效的藥物，就要數(shù)川貝了，川貝粉是由川貝制成的，下面學(xué)習(xí)啦小編就來(lái)講講川貝粉的功效與作用及食用方法。
川貝粉的功效與作用
川貝為川貝母、暗紫貝母、甘肅貝母、梭砂貝母的干燥鱗莖。前三種按性狀不同分別習(xí)稱(chēng)為“松貝”和“青貝”，后者習(xí)稱(chēng)“爐貝”。產(chǎn)于四川、甘肅等地。松貝的最大形態(tài)特征就是“懷中抱月”。懷中抱月的特點(diǎn)：此藥材呈類(lèi)圓錐形或近球形，外層鱗葉2瓣，大小懸殊，大瓣緊抱小瓣，未抱部分呈新月形，習(xí)稱(chēng)“懷中抱月”;頂部閉合。內(nèi)有類(lèi)圓柱形、頂端稍尖的心芽和小鱗葉1～2枚。先端鈍圓稍尖，底部平，微凹入，中心有一灰褐色的鱗莖盤(pán)，偶有殘存須根。質(zhì)硬脆，斷面白色，富粉性。氣微，味微苦。
川貝有潤(rùn)肺止咳化痰平喘，清熱化痰的功效，用于熱癥咳嗽，如風(fēng)熱咳嗽、燥熱咳嗽、肺火咳嗽。川貝有鎮(zhèn)咳作用、祛痰作用、有降壓作用、有一定的抗菌作用。
主治：用于肺虛、久咳、虛勞咳嗽、燥熱咳嗽、干咳少痰、咯痰帶血、肺癰、瘰疬、癰腫、乳癰。
川貝粉的食用方法
川貝燉鷓鴣
南北杏、川貝燉鷓鴣(南北杏和川貝都要磨成粉)
材料：南北杏9克、川貝6克、鷓鴣4只(凈約900克)、瘦肉100克、瑤柱3克、清水4杯、大姜片4片。
做法：用大姜片同鷓鴣、瘦肉飛水后，連同瑤柱、南北杏、川貝放入燉盅加水加蓋，隔水猛火燉20分鐘，轉(zhuǎn)慢火燉兩個(gè)小時(shí)即可。
功效：杏仁能潤(rùn)肺化痰、止咳平喘，川貝能潤(rùn)肺化痰、清熱止咳，鷓鴣補(bǔ)中消痰、開(kāi)胃和中。此湯為清潤(rùn)肺燥之食療佳品，可用于慢性支氣管炎、小兒百日咳等癥。
川貝粉的服用方法
1、梨(水果)切片，川貝要砸成粉末，放在水里然后倒入川貝一起煮，煮30-40分鐘就好了，把梨和湯一起喝了，最好加點(diǎn)冰糖或者蜂蜜，(因?yàn)楸鞘菦鲂缘模涿郾緛?lái)就有潤(rùn)肺的作用)
2、用紅梨，把紅梨的頂去掉把川貝放進(jìn)去再蓋上，配白茅根30克，陳皮15克一起煮，等梨燉好了一起把梨和川貝一起吃掉，把藥汁一起喝了。
3、川貝取粉直接白開(kāi)水送服。
4、對(duì)于慢性支氣管炎，支氣管哮喘。可以在發(fā)作之前把川貝+蛤蚧+西洋參打粉裝膠囊預(yù)防。
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4.川貝的功效與作用