中藥川貝母的功效與作用及食用方法

　　貝母類藥材在我國有悠長的歷史，從《神農(nóng)本草經(jīng)》開始，在諸多中醫(yī)典籍中都有所記載。目前我們將貝母類藥材分為五種，而在臨床應(yīng)用一般以川貝母和浙貝母為主。下面就由學習啦小編為大家介紹下川貝母的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　川貝母的功效和作用

　　川貝母最主要的功效在于呼吸系統(tǒng)

　　我國歷代的醫(yī)書中有許多都對川貝母進行過一定的闡釋，認為川貝母的功效主要表現(xiàn)為治療風熱感冒，咳嗽，治療多痰(痰黃而濃)，能潤肺，能降低火氣。從川貝母的藥性來看，川貝母性微寒，歸肺經(jīng)，心經(jīng)，所以它有這樣的功效也是合情合理的。而現(xiàn)代我們的醫(yī)學研究也發(fā)現(xiàn)，川貝母確實有非常顯著的止咳、平喘和祛痰的作用，對于咽喉炎、支氣管炎、肺炎以及許多呼吸道的炎癥都有一定的療效。

　　川貝母可以作用于心血管系統(tǒng)

　　在現(xiàn)代的醫(yī)學實驗中我們發(fā)現(xiàn)，川貝母不僅能作用于呼吸系統(tǒng)，同時也能影響心血管系統(tǒng)。川貝母對于心血管系統(tǒng)的影響主要表現(xiàn)在血壓和心肌收縮力方面，一方面能夠降低血壓，另一方面也能提升左心房的心肌收縮力。但是這方面我們的研究還不夠深入，目前還少有將川貝母用于治療心血管疾病。

　　川貝母還有抗腫瘤，抗炎和抗菌的作用

　　除去以上兩類功效之外，醫(yī)學實驗還發(fā)現(xiàn)了川貝母有一定的抗腫瘤、殺菌和消炎的作用，但因為這些效果并沒有它在呼吸系統(tǒng)方面的作用顯著，所以小編在這里就不進行詳解了。

　　川貝母的吃法

　　川貝燉雪梨：先將雪梨洗凈削皮然后切開去核掏空，將整個梨子做成一個梨盅。在梨盅里放入幾粒川貝和冰糖，蓋上梨蓋，輕輕的用牙簽固定。之后將雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分鐘即可。川貝母燉雪梨有很好的清熱、化痰、止咳的作用。

　　川貝燉豬肺：川貝母10 克，帶氣管豬肺1 副，蛋清2 個，白胡椒0.3 克，鹽、醬油適量;將川貝母及白胡椒共研為細末，取雞蛋清將二味藥未調(diào)勻成糊狀;把糊全部灌入洗凈的豬肺氣管中，然后用線繩結(jié)扎管口，置入鋁鍋或砂鍋內(nèi)，加水適量，用小火煮熟，吃時加少許細鹽、醬油調(diào)味。

　　川貝燉鷓鴣：川貝3克、鷓鴣1只、南北杏5克、姜1片、食鹽等;將鷓鴣殺好后，清干凈內(nèi)臟，洗凈待用;將川貝、鷓鴣、南北杏、姜片一同放進燉盅/煲內(nèi)，待煮好后加入食鹽調(diào)味即可。

　　川貝燉瘦肉：川貝、瘦肉、水;取川貝10克、瘦肉50克，加水150毫升;隔水燉60分鐘。

　　川貝燉蜂蜜：川貝母12克(用川貝末則用6克)、蜂蜜30克;將川貝母去除雜質(zhì)并打碎;川貝母放入燉盅內(nèi)，加入蜂蜜，隔水燉1小時。

　　川貝母的副作用

　　川貝母的毒性非常低

　　長期的中醫(yī)臨床經(jīng)驗和現(xiàn)代的醫(yī)學實驗都表明，川貝母的毒性是非常低的，基本可以視作無毒，口服一般并不會出現(xiàn)中毒的狀況。

　　川貝母不適合脾胃虛寒的人和風寒感冒諸癥

　　川貝母性寒，治療風熱感冒很有效果，但在治療風寒感冒的時候效果并不很好，同時，對于脾胃寒，平時腸胃怕冷的人來說，川貝母也不是一味很合適的中藥。

　　川貝母不能和烏頭、附子一起吃

　　吃川貝母的時候要注意，根據(jù)中醫(yī)理論，川貝母和烏頭、附子是有一定沖突的，不能一起服用。