淡豆豉蔥白怎么吃才能治感冒
淡豆豉蔥白怎么吃才能治感冒
蔥白除了作為日常調(diào)味食材，其實它還可以治療感冒，下面跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看淡豆豉蔥白怎么吃才能治感冒。
淡豆豉蔥白怎么吃才能治感冒
一、蔥白豆豉湯
食材：淡豆豉20克，蔥白10根，水適量
做法：
1、將蔥白切段，與淡豆豉直接放入鍋中。
2、加水煮開后即可飲用。
功效：發(fā)汗、解表，止嗽。適用于外感病初起,邪在衛(wèi)分者,癥見惡寒發(fā)熱(或微惡風(fēng)寒);頭痛、四肢酸痛、苔薄白、脈浮數(shù)，或鼻塞、咳嗽等;婦女妊娠，胎前、產(chǎn)后感冒;虛人風(fēng)熱感冒、伏氣發(fā)溫等病癥。
二、蔥白豆豉豆腐湯
食材：蔥白、淡豆豉、豆腐各適量。
做法：
1、蔥白切段，豆腐切塊，與淡豆豉同入鍋中。
2、加水適量，煮開即可。
功效：疏風(fēng)散寒。適用于風(fēng)寒感冒輕癥者，孕婦、兒童及素體虛弱者外感風(fēng)寒等。
三、蔥豉黃酒湯
食材：連須蔥白30克，淡豆豉15克，黃酒50克。
做法：先將豆豉加適量水煎煮約10分鐘，再放人洗凈切碎的連須蔥白，繼續(xù)煎煮5分鐘，濾出煎液，加入黃酒，趁熱服用。每日分2次服。
功效：解表散寒，適用于風(fēng)寒型感冒，癥見惡寒重發(fā)熱輕、頭痛鼻塞、流清涕、舌苔薄白、脈浮緊。
蔥白的配伍效果
蔥白配伍蜂蜜：蔥白解毒散結(jié);蜂蜜緩急止痛.二者配伍 有解毒散結(jié)緩急止痛之功效 共搗外用可治療瘡癰疔毒壅結(jié)不散而疼痛者.
蔥白配伍附子、干姜：附子、干姜有回陽救逆之功 主溫里陽;蔥白則既能引寒邪外達(dá)又能通上、下陽氣.三者伍用 共奏溫里通陽之功可治療里寒外熱、下利清谷、厥逆脈微者.
蔥白配伍生姜：二者均為辛溫解表之藥 若相須為用則發(fā)汗解表散寒之力更強 可用于治療外感風(fēng)寒初起之惡寒、流清涕、鼻塞而輕者。
蔥白的食療作用
大蔥含有豐富的營養(yǎng)成分，據(jù)測定每百克大蔥含蛋白質(zhì)1～乏4克，脂肪0.3克，碳水化合物6～8.6克，粗纖維0.5克，鈣12毫克，磷46毫克，鐵0.6毫克，胡蘿卜素1.2毫克，抗壞血酸14毫克，所含胡蘿卜素高于瓜、豆類蔬菜。大蔥含有揮發(fā)性的硫化丙烯等芳香物質(zhì)，既蔥可刺激人體消化液的分泌，健脾開胃，增進食欲。多吃蔥能誘導(dǎo)血細(xì)胞產(chǎn)生干擾素，增強人體的免疫功能，提高抗病能力。經(jīng)常食用蔥可以軟化血管，稀釋血液，不但能改善冠狀動脈血液循環(huán)，預(yù)防冠心病，而且對腦卒中具有保健預(yù)防作用。
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