黃瓜肉絲的不同好吃做法
黃瓜肉絲的不同好吃做法
黃瓜含水量高達(dá)96.7%，是所有食物中含水量最高的，因此食用黃瓜能很好地補(bǔ)充體液。平時(shí)生活中你會做黃瓜肉絲嗎?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享黃瓜肉絲的不同好吃做法。
黃瓜肉絲的做法【1】
材料
主料：黃瓜300克，
輔料：瘦豬肉100克，
調(diào)料：香油15克，醬油15克，鹽3克，味精2克，大蔥15克，芝麻醬15克，大豆油50克，豌豆淀粉10克
做法
1.將黃瓜洗凈，切成均勻的細(xì)絲，鋪在盤內(nèi);
2.將豬瘦肉洗凈，切成細(xì)絲，用濕淀粉15克(淀粉10克加水)抓勻上漿;
3.鍋內(nèi)加油燒至四成熱，放入肉絲滑炒至熟，出鍋盛在盤內(nèi)黃瓜絲上;
4.將醬油、精鹽、味精、麻醬、鮮湯、香油調(diào)勻澆在肉絲上，再放處蔥絲，食用時(shí)拌勻即成。
黃瓜肉絲的做法【2】
材料
肉絲，黃瓜，綠豆粉絲，香菜各適量。
調(diào)料：鹽，糖，黑醋，香油，蒜末。各適量。
做法
1肉絲是煮好的豬肉，2粉絲煮5分鐘過量水，3黃瓜切絲。把1+2+3用調(diào)料拌好后加上香菜完成。
黃瓜肉絲的做法【3】
材料
里脊肉，花生米碎，蔥花，蒜泥，芝麻醬，豆瓣醬，水少許，生抽，鹽，醋，糖，食用油一勺，料酒
做法
1.里脊肉切絲，加少許水、生抽、鹽、料酒拌勻，把肉腌一會兒，等肉把水吸的差不多時(shí)拌上一勺淀粉，攪拌至無干粉，再加一勺食用油拌勻;
2.炒鍋放油，溫油劃散肉絲至發(fā)白，放蔥花、少許豆瓣醬翻炒至熟，盛出放到已切絲的黃瓜絲上，然后加熟花生米碎、醋、糖、蒜泥、芝麻醬即可。
小訣竅
拌涼面、粉皮、涼皮、粉絲，卷餅、皆可。
黃瓜肉絲的做法【4】
材料
黃瓜、豬肉適量。豆粉少許、鹽、雞精或味精、蔥花，姜、豆瓣醬、油。注：豆粉=土豆淀粉
做法
1.將黃瓜、豬肉切絲，
2.豬肉切絲后。放入少許豆粉和豆瓣醬，充分?jǐn)嚢琛?/p>
3.將蔥花切碎、姜切絲。
4.把火點(diǎn)燃。在鍋中放油。
5.油熟時(shí)，把肉絲下鍋。
5.1分鐘后。黃瓜倒入鍋中，一起煎炒。
6.待到肉熟時(shí)，放鹽、雞精，蔥花、姜即可。(如有需要，可以再放置些許豆瓣醬)
黃瓜的做法相關(guān)文章：
1.菜譜黃瓜的做法
2.6種黃瓜的做法
3.黃瓜的功效與作用