香芋的5種可口做法
香芋營(yíng)養(yǎng)豐富，香芋所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用。你了解香芋的不同做法嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦香芋的5種可口做法。
香芋的可口做法1
材料
材料：，鮮奶200克，芋泥50克，椰奶50克，水25克，細(xì)砂糖35克，吉利丁片2片
做法
1.吉利丁片放入冰開(kāi)水中泡軟后擠干水份備用
2.芋頭塊以叉子壓成泥狀備用
3.鍋中放入芋泥、細(xì)砂糖和水以小火煮至砂糖溶化且芋泥煳變濃稠備用
4.另取一鍋倒入鮮奶和椰奶混合均勻后，先加熱至75度左右，再離火放入吉力丁片攪拌至吉力丁片溶化后，再隔水降溫備用
5.接著以細(xì)網(wǎng)篩慢慢篩入芋泥煳后，攪拌至芋泥煳完全溶化，再起鍋倒入模型中，然后移入冰箱中冷藏至凝固即可完成
香芋的可口做法2
材料
主料：香芋(榨蘭芋)150克，雞蛋1個(gè)，生姜10克，紅椒1只，蔥10克。
調(diào)料：花生油500克，鹽10克，味精8克，白糖3克，老抽王10克，生粉30克，清湯50克。
做法
1、香芋去皮切塊，生姜切片，紅椒切條，蔥切段。
2、雞蛋打散，加入生粉調(diào)成糊，把香芋掛上糊。
3、燒鍋下油，油溫150度下入香芋，炸至金黃至熟倒出，鍋內(nèi)留油，放入生姜片、紅椒條、香芋塊，加入清湯、鹽、味精、白糖、老抽王同燒，用濕生粉勾芡即成。
香芋的可口做法3
材料
玫瑰花，紅茶包2個(gè)，香芋粉，牛奶，蜂蜜
做法
1、將所有材料倒入奶鍋，熬至玫瑰香味出后，就行了!
2、可在杯子中放入幾顆干玫瑰花做裝飾。
香芋的可口做法4
材料
蛋黃3個(gè)，細(xì)糖A20g，色拉油46g，香芋色香油1
香芋營(yíng)養(yǎng)豐富，香芋所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用。你了解香芋的不同做法嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦香芋的5種可口做法。
香芋的可口做法1
材料
材料：，鮮奶200克，芋泥50克，椰奶50克，水25克，細(xì)砂糖35克，吉利丁片2片
做法
1.吉利丁片放入冰開(kāi)水中泡軟后擠干水份備用
2.芋頭塊以叉子壓成泥狀備用
3.鍋中放入芋泥、細(xì)砂糖和水以小火煮至砂糖溶化且芋泥煳變濃稠備用
4.另取一鍋倒入鮮奶和椰奶混合均勻后，先加熱至75度左右，再離火放入吉力丁片攪拌至吉力丁片溶化后，再隔水降溫備用
5.接著以細(xì)網(wǎng)篩慢慢篩入芋泥煳后，攪拌至芋泥煳完全溶化，再起鍋倒入模型中，然后移入冰箱中冷藏至凝固即可完成
香芋的可口做法2
材料
主料：香芋(榨蘭芋)150克，雞蛋1個(gè)，生姜10克，紅椒1只，蔥10克。
調(diào)料：花生油500克，鹽10克，味精8克，白糖3克，老抽王10克，生粉30克，清湯50克。
做法
1、香芋去皮切塊，生姜切片，紅椒切條，蔥切段。
2、雞蛋打散，加入生粉調(diào)成糊，把香芋掛上糊。
3、燒鍋下油，油溫150度下入香芋，炸至金黃至熟倒出，鍋內(nèi)留油，放入生姜片、紅椒條、香芋塊，加入清湯、鹽、味精、白糖、老抽王同燒，用濕生粉勾芡即成。
香芋的可口做法3
材料
玫瑰花，紅茶包2個(gè)，香芋粉，牛奶，蜂蜜
做法
1、將所有材料倒入奶鍋，熬至玫瑰香味出后，就行了!
2、可在杯子中放入幾顆干玫瑰花做裝飾。
香芋的可口做法4
材料
蛋黃3個(gè)，細(xì)糖A20g，色拉油46g，香芋色香油1\2小勺(不要滿勺)，水50g，低粉80g，蛋白4個(gè)，細(xì)糖B40g，紫薯100g
做法
1：蛋黃加細(xì)糖A攪拌均勻
2：加入色拉油攪拌均勻
3：色香油加入水中攪拌均勻
4：把攪拌好的色香油液體倒入蛋黃中攪拌均勻
5：低粉過(guò)篩加入蛋黃糊中
6：用打蛋器攪拌均勻
7：蛋清加入細(xì)糖B打到濕性接近干性發(fā)泡的階段
8：取小部分蛋清與蛋黃糊混合均勻
9：再重新倒入蛋清糊中攪拌均勻
10：紫薯蒸熟后放涼切小丁
11：紫薯丁裹低粉過(guò)篩加入蛋糊中攪拌均勻
12：倒入17cm的戚風(fēng)模具中，用筷子在里面劃圈，這樣可以避免有大泡出現(xiàn)在組織里面，入140°的烤箱60-70分鐘，出來(lái)倒扣放涼，放入冰箱2個(gè)小時(shí)后脫模。
香芋的可口做法5
材料
芋泥2兩(蒸熟壓成泥)，魚(yú)茸2兩(肉膠或蝦餃)，咸蛋黃2～3只(切成小粒)
做法
1、芋泥和魚(yú)茸加入適量鹽、味精、生粉和油拌勻。
2、手上先沾點(diǎn)水，把芋泥搓成小餅，再鑲一粒咸蛋黃在中間。
3、用平底鍋慢火煎香兩邊至熟即可。
小勺(不要滿勺)，水50g，低粉80g，蛋白4個(gè)，細(xì)糖B40g，紫薯100g做法
1：蛋黃加細(xì)糖A攪拌均勻
2：加入色拉油攪拌均勻
3：色香油加入水中攪拌均勻
4：把攪拌好的色香油液體倒入蛋黃中攪拌均勻
5：低粉過(guò)篩加入蛋黃糊中
6：用打蛋器攪拌均勻
7：蛋清加入細(xì)糖B打到濕性接近干性發(fā)泡的階段
8：取小部分蛋清與蛋黃糊混合均勻
9：再重新倒入蛋清糊中攪拌均勻
10：紫薯蒸熟后放涼切小丁
11：紫薯丁裹低粉過(guò)篩加入蛋糊中攪拌均勻
12：倒入17cm的戚風(fēng)模具中，用筷子在里面劃圈，這樣可以避免有大泡出現(xiàn)在組織里面，入140°的烤箱60-70分鐘，出來(lái)倒扣放涼，放入冰箱2個(gè)小時(shí)后脫模。
香芋的可口做法5
材料
芋泥2兩(蒸熟壓成泥)，魚(yú)茸2兩(肉膠或蝦餃)，咸蛋黃2～3只(切成小粒)
做法
1、芋泥和魚(yú)茸加入適量鹽、味精、生粉和油拌勻。
2、手上先沾點(diǎn)水，把芋泥搓成小餅，再鑲一粒咸蛋黃在中間。
3、用平底鍋慢火煎香兩邊至熟即可。