怎么做好吃美味的土豆片

　　土豆是碳水化合物，但是其含量?jī)H是同等重量大米的1/4左右。研究表明，土豆中的淀粉是一種抗性淀粉，具有縮小脂肪細(xì)胞的作用。同時(shí)，土豆幾乎不含脂肪，100g土豆脂肪含量?jī)H為0.2g。你想了解好吃美味的土豆片要怎么做嗎?接下來(lái)就讓學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹一下怎么做土豆片才好吃?

　　好吃美味的土豆片做法1

　　材料

　　土豆片(干貨) 臘肉 100g 洋蔥150g

　　青辣椒 20g 蒜 10g 紅辣椒10g

　　做法

　　1、將干土豆片浸泡一段時(shí)間，至軟化，將其他食材洗凈;

　　2、臘肉切片，放在鍋里面蒸十分鐘;

　　3、將蒜切片、青紅辣椒切段、洋蔥切塊;

　　4、在炒鍋里面放入少許油，油熱了以后，加入臘肉片煸炒，然后放入蒜片、辣椒、老干媽炒出香味;

　　5、加入土豆片翻炒均勻，放入適量的鹽、雞精，關(guān)火淋入香油;

　　6、在鍋?zhàn)械撞糠湃胙笫[塊，將炒好的土豆片倒進(jìn)去，放入少許的香蔥點(diǎn)綴，點(diǎn)上酒精就可以開(kāi)動(dòng)了。

　　好吃美味的土豆片做法2

　　材料

　　土豆，蔥，蒜泥，芝麻，辣椒油，醬油，醋，白糖，雞精

　　做法

　　1、土豆洗凈去皮，切薄片，用水浸泡去除表面的淀粉。

　　2、將辣椒油、醬油、醋、白糖、雞精、蔥花、蒜泥調(diào)成調(diào)料汁。

　　3、鍋里放水，水開(kāi)后放入土豆片煮3分鐘。

　　4、煮好的土豆片撈出過(guò)涼水，淋上調(diào)好的調(diào)料汁，撒上芝麻即可。

　　小訣竅

　　1、土豆片在水里煮的時(shí)間不能太長(zhǎng)，以免煮爛。

　　2、撈出過(guò)下涼水，口感會(huì)更好哦!

　　好吃美味的土豆片做法3

　　材料

　　主料：土豆(黃皮)500克，

　　調(diào)料：植物油75克，鹽3克，味精1克，胡椒粉2克

　　做法

　　1.把去皮的土豆切成1.5毫米厚的圓片;

　　2.用冷水浸泡，并沖洗去淀粉，然后瀝干水分待用;

　　3.鹽和味精、胡椒粉拌勻備用;

　　4.炒鍋上火，放入生油燒熱，待油冒煙時(shí)，將土豆片撒上入用旺火煎，至土豆片發(fā)硬時(shí)，轉(zhuǎn)為微火，并用叉子輕輕攪動(dòng)，直煎至黃而脆;

　　5.撈出撒上拌好的鹽即可。

　　好吃美味的土豆片做法4

　　材料

　　土豆2個(gè)，蔥青1棵，大蒜2個(gè)，辣椒醬1勺，生抽、醋、胡椒粉、鹽、味精、植物油

　　做法

　　1、土豆去皮切成薄厚均勻的片，大蒜切片，蔥青切斜段。

　　2、鍋內(nèi)放適量植物油，燒熱后放入辣椒醬炒香，放入土豆片和蒜片。

　　3、加入生抽、鹽、胡椒粉，翻炒。

　　4、土豆片斷生后，烹入少量醋。

　　5、繼續(xù)翻炒，土豆片熟了，撒上蔥青段，放少許味精翻炒均勻出鍋。