可樂雞翅的做法推薦

可樂雞翅的做法推薦

　　你知道可樂雞翅怎么做嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編告訴你可樂雞翅的做法。

　　可樂雞翅的做法一、

　　材料

　　雞中翅(300克)、可樂(500毫升)

　　植物油(適量)、醬油(適量)、姜片(適量)、蔥段(適量)、芝麻(適量)

　　做法

　　1. 雞翅洗凈，正反面分別斜刀切幾下，更好入味和去血水。

　　2. 鍋中加水，放入蔥和姜，倒入雞翅，開火煮至雞翅無血水，撈出瀝水。

　　3. 煎鍋加熱，倒入植物油。

　　4. 油熱后倒入雞翅，煎至兩面變黃。

　　5.倒入醬油和可樂，以沒過雞翅為宜。

　　6. 大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢收汁。關(guān)火，裝盤，撒上芝麻(裝飾)。

　　小訣竅

　　1. 收汁時(shí)注意別糊了喲。

　　2. 醬油少放一些哦，我放了1茶匙。

　　3. 不放鹽味道也夠的哦。

　　4. 蔥、姜可以去腥，不用加料酒哦。

　　可樂雞翅的做法二、

　　材料

　　雞翅15個(gè)，可樂1罐，八角3顆，姜片4枚，料酒3匙，食用油3匙，鹽少量

　　做法

　　1、雞翅開水焯兩分鐘，去除浮沫，后放入涼水中洗凈撈出控干水備用。

　　2、因雞翅出油較多，炒鍋放少量油即可。七成熱時(shí)倒入雞翅，煎至兩面微黃。

　　3、放入八角、姜片翻炒幾下讓大料入味。

　　4、先倒入料酒，翻炒幾下后倒入可樂。

　　5、大火燒開后轉(zhuǎn)中小火慢燉，此時(shí)可加一點(diǎn)鹽(鹽不能放多，不然最后的成品味道不夠鮮)

　　6、可樂收汁差不多后，放入雞精轉(zhuǎn)大火快速收汁，然后就可以裝盤啦!

　　小訣竅

　　貌似放涼一點(diǎn)后的可樂雞翅味道更正!

　　可樂雞翅的做法三、

　　材料

　　1.雞翅 2.可樂 3.檸檬1個(gè) 4.蔥 5.姜 6.老抽 7.雞精 8.鹽

　　做法

　　1、在雞翅的腹部上劃兩刀，在放入燒開的水中燙，煮30秒內(nèi)取出雞翅。

　　2、把雞翅放在干凈的冷水中洗。

　　3、開鍋，加可樂(不加油)4大勺，加入八角一至兩粒，生姜，蒜，大蔥，熬片刻。

　　4、下雞翅(刻刀的那面朝上)，加兩小勺老抽，把雞翅翻過來(等8分鐘)下一些雞精、鹽

　　5、加糖，淋上檸檬汁(一個(gè)檸檬擠出來的汁)，把雞翅取出。

　　6、把其他蔥、姜什么的撈出來，只剩下汁。

　　7、在湯底里加一點(diǎn)水淀粉，加一點(diǎn)食用油。

　　8、把汁淋在雞翅上，切一些蔥絲放在雞翅上點(diǎn)綴即可食用。

　　可樂雞翅的做法四、

　　材料

　　原料：雞翅

　　配料：可樂、料酒、生抽、蔥、姜

　　做法

　　1、將雞翅洗凈，兩面都用刀劃開兩道，以便更加的入味。

　　2、將雞翅跟冷水一起下鍋。大火煮開后再續(xù)煮2-3分鐘關(guān)火，倒掉帶著油、血沫的水，然后用溫水洗干凈雞翅待用。

　　3、將焯過水的雞翅重新放入洗干凈的鍋中。

　　4、倒入整瓶的可樂，以沒過雞翅為準(zhǔn)。

　　5、加入蔥、姜、料酒、生抽，加蓋大火煮開后，中火續(xù)煮。

　　6、煮至湯汁收濃、粘稠即可。