美味夏日甜品的烹飪制作方法
美味夏日甜品的烹飪制作方法
很多人都喜歡吃甜品，尤其是女性朋友更愛(ài)甜品，那么如果女性朋友想要烹飪一道美味的甜品進(jìn)行享用的話應(yīng)該要掌握什么方法呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的美味甜品的烹飪方法，希望能幫到你。
美味甜品的烹飪方法:芒果牛奶西米露
用料：西米50克、芒果2個(gè)、牛奶200克、細(xì)砂糖適量
1、小鍋里的水煮開(kāi)，倒入西米，水的份量比西米多的多，用中小火煮西米
2、將芒果切開(kāi)，中間打上十字，然后將芒果肉放入料理機(jī)中，留下少許裝飾用
3、加入適量牛奶，可根據(jù)各人口味再加適量細(xì)砂糖，用料理機(jī)攪拌均勻
4、西米煮至沒(méi)有硬心，過(guò)濾，倒入冷開(kāi)水中
5、浸泡至涼，然后撈出，倒入小碗中，放入攪拌好的芒果牛奶，加入芒果粒即可
美味甜品的烹飪方法:椰汁紫米糕
用料：黑糯米60克、水4杯、椰汁1杯、粟粉120克、清水1/2杯、砂糖120克。
1、紫米清洗干凈，用水泡一個(gè)小時(shí)，加三倍的水，煮至軟糯
2、煮好的紫米撈出，放涼
3、椰漿、牛奶、糖粉、少許粟粉放微波爐熱五分鐘
4、熱好的椰奶加魚(yú)膠粉迅速拌開(kāi)，加入紫米繼續(xù)拌勻
5、倒入模具放冰箱至凝固后脫模即可
美味甜品的烹飪方法:芒果班戟
用料：芒果4個(gè)、低筋面粉30克、雞蛋4個(gè)、牛奶100克、淡奶油100毫升、黃油20克、白糖20克000
1、雞蛋加牛奶打散，篩入低粉和糖粉攪打均勻，加入溶化黃油攪拌均勻后過(guò)濾一遍
2、煎鍋中火加熱，抹少量油，倒入適量蛋糊，轉(zhuǎn)到鍋把煎成均勻的蛋皮，抖動(dòng)至砧板上冷卻;
3、芒果去皮去核切丁，鮮奶油高速攪打至出現(xiàn)硬性花紋;
4、取適量打發(fā)鮮奶油置于蛋皮中央，加幾塊芒果丁;
5、將蛋皮折起收邊，然后邊緣抹上少量鮮奶油，包起呈四方形;
6、用小刀從中間切開(kāi)，剩余材料重復(fù)以上步驟做完即可，約可做4-5個(gè)。
美味甜品的烹飪方法:榴蓮班戟
用料：低筋面粉80克、牛奶250克、雞蛋2個(gè)、淡奶油200克、榴蓮(肉)200克、植物油15毫升、白砂糖70克。
1、將低筋面粉過(guò)篩，加入150克牛奶，混合成面糊
2、雞蛋加入35克細(xì)砂糖，攪拌至砂糖融化，加入余下的100克牛奶，混合均勻，加入植物油攪拌均勻
3、將面糊和牛奶雞蛋液混合，過(guò)篩
4、平底鍋燒熱后，轉(zhuǎn)小火，不用放油，直接盛1勺面糊倒入平底鍋中，快速轉(zhuǎn)動(dòng)使面糊在平底鍋中鋪勻
5、小火煎約一到2分鐘至表面凝固，不用翻面，直接用鏟子鏟出來(lái)
6、依次煎好所有的餅皮，裝在碟內(nèi)放涼備用
7、榴蓮取出核，把榴蓮肉切成塊，淡奶油打至全發(fā)
8、將煎好的薄餅放在干凈的案板上鋪好，放上一層打發(fā)的淡奶油
9、放上一塊榴蓮肉，把一邊折起來(lái)
10、再把另一邊也折起來(lái)，完全把餡包在里面，包成方型就可以了
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