西餐的樣式的烹飪制作有哪些
現(xiàn)在的西餐樣式變得更加的多了，那么如果想要嘗試更多的不同的西餐的樣式的制作，那么你知道有哪些方法可以學(xué)習(xí)的嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的西餐的樣式的烹飪制作，希望能幫到你。
西餐的樣式的烹飪制作：檸檬干酪烤三文魚(yú)
材料
三文魚(yú)150-200克
黃油15克
鹽適量
面包屑20克
帕瑪森芝士粉5克
洋蔥3克
檸檬皮3克
干百里香葉0.5克
做法
1、三文魚(yú)在冷水中泡15分鐘，之后用廚房紙巾蘸干。
2、烤箱190℃預(yù)熱，在烤盤(pán)上刷一層融化的黃油。
3、將三文魚(yú)放在烤盤(pán)上，魚(yú)皮面朝下，在魚(yú)表面刷一層融化的黃油。
4、在三文魚(yú)表面撒適量的鹽。
5、將洋蔥切碎，之后將面包屑、芝士粉、洋蔥、檸檬皮、百里香葉和10克融化的黃油放到一個(gè)小碗中混合。
6、將面包屑均勻覆蓋在三文魚(yú)表面，放入烤箱15-20分鐘即可。
西餐的樣式的烹飪制作：三文魚(yú)圓海帶湯
材料
挪威三文魚(yú)200克，海帶50克，千張50克，蛋青一個(gè)，蔥白5克，淀粉少許，水少許，油1茶匙(5ml)，鹽1/2茶匙(3克)
做法
1.三文魚(yú)魚(yú)皮去掉
2.將魚(yú)肉放在攪拌機(jī)中，加入蛋青，淀粉，水，油，鹽，蔥絲
3.用攪拌機(jī)攪拌成糊
4.倒入小碗中
5.再用打蛋器打至濃稠
6.鍋中放溫水，下入魚(yú)圓
7.海帶打結(jié)，千張打結(jié)
8.水開(kāi)后，倒入海帶和千張，稍煮調(diào)入少許鹽即可
西餐的樣式的烹飪制作：檸檬紙杯蛋糕
材料
低筋面粉200g，泡打粉1.5tsp，白糖190g，黃油110g，雞蛋2枚，牛奶1/4 cup，酸奶油1/4 cup，新鮮檸檬汁1tbsp，檸檬皮碎，植物香草精1/2tsp，鹽1/2tsp
糖霜材料：黃油2tbsp，軟芝士1/4cup，1.5tsp新鮮檸檬汁，檸檬皮碎1tsp，植物香草精1/2tsp，糖粉1.5cup
做法
1、先將面粉、泡打粉以及鹽混合均勻待用。注：如果使用的是含鹽黃油，就不需要額外加鹽了。
2、將黃油以及白糖攪拌均勻以后再加入雞蛋攪拌。注：黃油必須室溫。
3、加入牛奶、酸奶油、檸檬汁以及檸檬皮碎，攪拌均勻以后再加入干性材料，全部混合均勻以后，烤箱180度烤20-23分鐘即可。
4、待蛋糕完全冷卻之后可以制作糖霜了!
5、先將黃油以及軟芝士混合均勻，接著加入余下的材料，全部攪拌均勻即可!
西餐的樣式的烹飪制作：黑椒煎杏鮑菇
材料
杏鮑菇，鹽，黑椒粒，色拉油適量(有黃油用黃油更香)
做法
1.杏鮑菇?jīng)_洗干凈后用廚房紙擦干水分，切片
2.平底鍋倒入少許色拉油燒熱(有黃油用黃油更香)，把杏鮑菇排進(jìn)平底鍋中，中小火煎
3.撒少許鹽，鹽不要多放，太咸的話會(huì)掩蓋杏鮑菇本身的鮮甜味
4.撒上少許黑椒碎;翻面后同樣撒少許鹽和黑椒碎，兩面煎至邊緣微黃即可
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