好吃的蘿卜魷魚湯要如何做
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好吃的蘿卜魷魚湯要如何做
魷魚含有豐富的維生素E，抑制皮膚衰老、防止色素沉著。平時(shí)生活中你會(huì)做蘿卜魷魚湯嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你好吃蘿卜魷魚湯的做法。
蘿卜魷魚湯的制作食材
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蘿卜魷魚湯的做法步驟
1.排骨加熱水洗凈
2.白蘿卜去皮洗凈半個(gè)
3.排骨洗凈放到電飯鍋里加入魷魚
4.蓋上蓋燉上一小時(shí)加入蘿卜
5.燉了兩小時(shí)，加入調(diào)料
6.排骨湯好了
7.好喝
魷魚的選購(gòu)
首先先看體形，優(yōu)質(zhì)魷魚體形完整堅(jiān)實(shí)，呈粉紅色，有光澤，體表面略現(xiàn)白霜，肉肥厚，半透明，背部不紅。劣質(zhì)魷魚體形瘦小殘缺，顏色赤黃略帶黑，無(wú)光澤，表面白霜過(guò)厚，背部呈黑紅色或霉紅色。干魷魚以身干，堅(jiān)實(shí)，肉肥厚，呈鮮艷的淺粉色，體表略現(xiàn)白霜為上品。
目前市場(chǎng)看到的魷魚有兩種：一種是軀干部較肥大的魷魚，它的別稱叫“槍烏賊”;一種是軀干部細(xì)長(zhǎng)的魷魚，它的別稱是“柔魚”，小的柔魚俗名叫小管仔。