胡蘿卜羊肉湯怎么做才好吃
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胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富。有治療夜盲癥、保護(hù)呼吸道和促進(jìn)兒童生長(zhǎng)等功能。你了解胡蘿卜羊肉湯要怎么做才好吃嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹胡蘿卜羊肉湯的好吃做法。
胡蘿卜羊肉湯的食材準(zhǔn)備
胡蘿卜羊肉湯的具體做法步驟
1.羊肉洗凈,切小塊
2.胡蘿卜去皮洗凈
3.胡蘿卜切塊;蔥切末,蒜切片,姜切片
4.鍋內(nèi)油熱后下大料,蔥姜蒜爆香,放入羊肉
5.加醬油炒變色
6.倒入多些清水中火燉
7.水燉去一半時(shí)倒入切好的胡蘿卜,繼續(xù)燉到湯汁快干時(shí),加花椒粉,鹽,炒勻后出鍋即可.
胡蘿卜的選購(gòu)
以表面光滑、色澤佳、形狀均勻結(jié)實(shí)、頂端葉子為綠色，且體積不宜過(guò)大為首選。
胡蘿卜的食用方法
1.蘿卜適用于燒、拌、做湯，也可作配料和點(diǎn)綴。
2.蘿卜種類(lèi)繁多，生吃以辣味少者為好。