紅燒肥腸面的正宗做法
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在四川早餐除了包子油條，還有肥腸粉、面，牛肉粉、面，都是紅油的，每想起來讒的流口水。你知道正宗的紅燒肥腸面要怎么做嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦紅燒肥腸面的正宗做法。
一、紅燒肥腸面的正宗做法推薦
正宗紅燒肥腸面的制作食材：
正宗紅燒肥腸面的做法步驟：
1.香菜殺手最愛香草
2.愛醋的可以放醋
3.油麥菜可以換成你喜歡的菜
二、紅燒肥腸面的家常做法圖解
制作紅燒肥腸面需要準(zhǔn)備的材料
紅燒肥腸面烹飪過程中的步驟圖
1.肥腸洗凈，用料酒、姜、八角、桂皮煮至八成熟，撈出涼后切小段
2.鍋里倒油，燒熱，放入姜片、蔥段小火炒香
3.加一勺豆瓣醬炒出紅油
4.倒入肥腸翻炒
5.加適量生抽(比平時(shí)炒菜多一些)
6.加半碗水，中火燒
7.燒入味，留點(diǎn)湯，盛出
8.另起一鍋，燒開水，生菜燙半分鐘，撈出放入碗內(nèi)
9.下面條
10.加一勺鹽，煮好撈入碗中。(我喜歡硬一點(diǎn)的八成熟)碗內(nèi)加適量燒好的肥腸再撒上蔥花即可。
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