火腿冬瓜湯的具體做法步驟

火腿冬瓜湯的具體做法步驟

　　冬瓜在我國(guó)各地均有栽培。夏末、秋初果實(shí)成熟時(shí)采取。你了解火腿冬瓜湯 要如何做嗎?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來(lái)分享火腿冬瓜湯的具體做法步驟，希望你能喜歡這個(gè)做法。

　　火腿冬瓜湯的食材準(zhǔn)備

　　火腿冬瓜湯的具體做法步驟

　　1.準(zhǔn)備各種主料

　　2.冬瓜洗凈切片，火腿切丁，姜切絲;

　　3.鍋燒熱，放少許油，待油燒熱，放入姜絲爆香;

　　4.放入火腿丁，翻炒幾下;

　　5.放入冬瓜片，繼續(xù)翻炒半分鐘;

　　6.鍋中倒適量水，沒過(guò)菜1公分即可;

　　待水燒開，加蓋小火燉煮;

　　10-15分鐘關(guān)火，撒上蝦皮，即可出鍋。

　　冬瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、降脂減肥

　　冬瓜中的丙醇二酸能有效控制體內(nèi)的糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，防止體內(nèi)脂肪堆積，還能把肥胖多余的脂肪消耗掉，對(duì)防治高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化、減肥有良好的效果。冬瓜中的膳食纖維含量很高，能有效改善人體血糖水平。另外，膳食纖維還能降低體內(nèi)膽固醇，降血脂，防止動(dòng)脈粥樣硬化。

　　冬瓜瓤中富含葫蘆巴堿，它能幫助人體新陳代謝，抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪。

　　2、冬瓜全身都是寶

　　冬瓜全身都可入藥：冬瓜皮利水消腫、清熱解暑，還可用于催乳;冬瓜子功效為清肺化痰、利濕排膿，應(yīng)用于肺熱咳嗽、帶下白濁等;冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效，可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等，還可解酒毒、魚毒等。

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