紅豆辮子面包的家常做法

　　紅豆有滋補(bǔ)強(qiáng)壯，健脾養(yǎng)胃，利水除濕，和氣排膿，通乳汁的功能。你想自己動(dòng)手做紅豆辮子面包嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦紅豆辮子面包的家常做法。

　　紅豆辮子面包的制作食材：

　　紅豆辮子面包的做法步驟：

　　1.將所有材料除紅豆之外放入一個(gè)盆中，用筷子基本攪成團(tuán)狀后可以開始揉面了

　　2.揉出薄膜后，面團(tuán)可以開始一發(fā)。

　　3.發(fā)至基本2倍至3倍大、用手在面團(tuán)上戳孔不會(huì)縮也不下陷，則說明發(fā)酵完成了。

　　4.發(fā)酵完成后取出面團(tuán)，按壓排氣之后，放入紅豆重新揉成一個(gè)團(tuán)。

　　5.分割成9個(gè)相同的劑子，滾圓松弛10分鐘

　　6.取三個(gè)劑子，分別搟卷后搓成長條，準(zhǔn)備編辮子。

　　7.編好辮子，兩頭壓緊。

　　8.三條都編好之后，開始二發(fā)。

　　9.二發(fā)成2倍大之后，表面刷蛋液，進(jìn)預(yù)熱的烤箱，烤185度30分鐘出爐。

　　紅豆的選購方法：

　　把紅豆倒在淡鹽水里，完全浸沒在水中就是好的紅豆，浮在水面是不好的紅豆。

　　紅豆有沒有生蟲一眼就可以看出了，如果生蟲了，會(huì)有很多蟲屎等小顆粒，然后看顆粒大小均勻飽滿的為上品，再看色澤，如果是去年或前年等不新鮮的，它的紅色不鮮艷很干澀或像什么東西褪了色。

　　和干草木灰混在一起密封保存，可以保存很長的時(shí)間。吃時(shí)用篩子篩去灰洗凈即可。的營養(yǎng)功效：

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