天麻燉鴿子的具體做法步驟
天麻與他藥共煎會(huì)因熱而失去鎮(zhèn)靜鎮(zhèn)痛的有效成分。天麻燉鴿子應(yīng)該要怎么做呢?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享天麻燉鴿子的具體做法步驟，希望你能喜歡這個(gè)做法。
制作天麻燉鴿子需要準(zhǔn)備的材料
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天麻燉鴿子烹飪過程中的步驟圖
1. 天麻切片放燉鍋(這是新鮮的野生天麻，若是藥店買的干天麻需要用溫水泡一泡才切得動(dòng))
2. 鴿子(老的才有藥效)洗干凈，多洗幾次直到?jīng)]有血水。
3. 鍋里放豬油爆一下老姜，再把整個(gè)鴿子放油鍋里煎一煎。(為了好吃一點(diǎn)，但是注意防油爆)
4. 加冷水沒過鴿子，大火燒開，撇去黑黑的浮沫。(或是把煎了的整只鴿子放進(jìn)燉鍋，直接加入純凈水燉，藥效更好哦!)
5. 將鴿子和燒開的水一起倒入白色陶瓷燉鍋(鐵鍋那些都減藥效)，開始小火慢燉3至4個(gè)小時(shí)。
6. 燉好后加適量鹽，完成。一頓吃一個(gè)鴿子喝小碗湯剛剛好，吃不完的話就盡量多吃。天麻也要吃掉。
天麻的功效與作用
味甘、性平;入肝經(jīng);平肝息風(fēng)止痙。用于頭痛眩暈，肢體麻木，小兒驚風(fēng)，癲癇抽搐，破傷風(fēng)。
1.平肝息風(fēng)
天麻質(zhì)潤多液，能養(yǎng)血息風(fēng)，可治療血虛肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)的頭痛、眩暈，亦可用于小兒驚風(fēng)、癲癇、破傷風(fēng)。
2.祛風(fēng)止痛
用于風(fēng)痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木、半身不遂。
3.防治心血管疾病
能增加腦血流量，降低腦血管阻力，輕度收縮腦血管，增加冠狀血管流量。
4.降血壓
能降低血壓，減慢心率，對(duì)心肌缺血有保護(hù)作用。天麻多糖有免疫活性。
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