小孩吃薯片的危害

時(shí)間：2017-06-15 09:28:19 曉瓊996由分享

　　薯片很多人都愛(ài)吃，而且它也確實(shí)是很好吃，尤其是兒童更是喜歡吃，但是它的危害確實(shí)是很大的，可以使人肥胖，和增加患上三高的幾率，甚至可以致癌。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家精心挑選的小孩吃薯片的危害，希望對(duì)大家有所幫助。

　　小孩吃薯片的危害

　　油脂：

　　薯片中的油脂含量高達(dá)35%。北京協(xié)和醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科副主任于康指出，經(jīng)常食用香脆食品，會(huì)使血脂升高，導(dǎo)致肥胖、增加心腦血管疾病及糖尿病等疾病的發(fā)生。尤其成長(zhǎng)期的孩子，過(guò)多地食用除了導(dǎo)致肥胖，還會(huì)增加成年后發(fā)生上述病癥的風(fēng)險(xiǎn)。

　　糖分：

　　炸薯片所含的精糖和精致淀粉是碳水化合物，也就是糖，只有熱量，沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，吃多了會(huì)增加肥胖和“三高”的機(jī)會(huì)。炸薯片的問(wèn)題還體現(xiàn)在制作工藝，和用于調(diào)味的添加成分如鮮味物質(zhì)、甜味劑及色素上。

　　反式脂肪酸：

　　炸薯片等香脆食品在加工中使用了氫化油或是部分氫化的起酥油，即反式脂肪酸。人體很難消化吸收反式脂肪酸，因而會(huì)使血液中的甘油三酯和壞膽固醇升高，好膽固醇降低，從而增加得心血管疾病的危險(xiǎn)。

　　反式脂肪酸還會(huì)影響生長(zhǎng)發(fā)育期的青少年對(duì)必需脂肪酸的吸收，對(duì)青少年的中樞神經(jīng)系統(tǒng)的生長(zhǎng)發(fā)育造成不良影響。

　　丙烯酰胺：

　　還被稱作“丙毒”，是一種致癌物，油煎或經(jīng)烘烤的香脆食品中，普遍含有丙毒。在英國(guó)，隨著丙毒與致癌關(guān)系的發(fā)現(xiàn)，很多家庭都對(duì)香脆食品下了禁令。

　　吃薯片不長(zhǎng)胖方法

　　(1)吃薯片會(huì)發(fā)胖

　　經(jīng)常吃薯片很明顯是會(huì)發(fā)胖的。薯片，油脂和淀粉的混合物，熱量和脂肪高，貼膘屯脂利器，為了滿足人們味蕾，加入各種調(diào)味和香料，讓食客們欲罷不能，一吃就停不下來(lái)，那種爽脆脂香，讓人越吃越多，越吃越胖。所以，偶爾吃一些是無(wú)管緊要的，但千萬(wàn)別邊看電視邊吃薯片,否則會(huì)不知不覺(jué)的吃下去很多。

　　當(dāng)然，現(xiàn)在也出現(xiàn)了很多像蛋白質(zhì)薯片、還有之前有介紹過(guò)的玉米片，這些相對(duì)低熱量和健康的薯片替代品，這些不太容易發(fā)胖。只是，還是很多人對(duì)傳統(tǒng)高油高熱量的薯片愛(ài)不釋手。

　　(2)怎么吃薯片避免發(fā)胖

　　1.拋棄油炸的做法

　　其實(shí)馬鈴薯里面含有大量的膳食纖維，非常有助消化，非常有助于控制體重，而且它的熱量很低，里面不含膽固醇，而且馬鈴薯含有鉀元素，是減肥的好東東。所以，薯片會(huì)讓人發(fā)胖的罪魁禍?zhǔn)撞皇莵?lái)自它的原料“土豆”，而是當(dāng)土豆被切成薄片、經(jīng)過(guò)油炸后瞬間暴增的熱量。

　　既然薯片的魅力這么難以讓人抵擋，還是選擇烤薯片來(lái)解饞吧。去買薯片的時(shí)候，一定要仔細(xì)看包裝說(shuō)明，選擇烤薯片可以讓胖惡魔離你更遠(yuǎn)一些。另外土豆的吃法不僅僅是薯片一種，例如涼拌土豆絲，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，熱量還很低呢。

　　2.搭配大量蔬菜

　　如果非要食用薯?xiàng)l薯片的話，請(qǐng)務(wù)必搭配大量的蔬菜，如西紅柿、生菜、洋蔥。特別是洋蔥，它在歐洲被譽(yù)為“菜中皇后”，其營(yíng)養(yǎng)成分豐富，除不含脂肪外，含蛋白質(zhì)、糖、粗纖維及鈣、磷、鐵、硒、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等多種營(yíng)養(yǎng)成分。