經(jīng)常吃泡面的危害

時間：2017-06-13 09:39:05 曉瓊996由分享

　　方便面，又稱快餐面、泡面、即食面，是一種可在短時間之內(nèi)用熱水泡熟食用的面制食品。現(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看一看經(jīng)常吃泡面的危害，資料僅供參考。

　　經(jīng)常吃泡面的危害

　　1、營養(yǎng)不全面

　　方便面的主要成分是面粉和油脂、調(diào)味料，并不完全具備蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素、水和纖維素等人體所必需的七種營養(yǎng)物質(zhì)。如長期食用方便面，其他營養(yǎng)物質(zhì)的長期缺乏，會造成人體營養(yǎng)不良，從而會導(dǎo)致一系列的疾病的發(fā)生，如頭暈、乏力、心悸、精神不振等，嚴(yán)重者可出現(xiàn)體重下降，肌肉萎縮等營養(yǎng)缺乏之表現(xiàn)。

　　2、促使人早衰，過氧脂質(zhì)有害健康

　　方便面中的油質(zhì)一般都加入了抗氧化劑，但它只能減慢氧化速度，推遲酸敗時間，并不能完全有效地防止酸敗。含油質(zhì)的食品酸敗后會破壞營養(yǎng)成分，產(chǎn)生過氧脂質(zhì)，長期過量的過氧脂質(zhì)進(jìn)入人體后，對身體的重要酶系統(tǒng)有一定的破壞作用，還會促使人早衰。

　　3、易導(dǎo)致肥胖及相關(guān)疾病

　　方便面經(jīng)過油炸，原本富含的維生素B被徹底破壞了，方便面基本上只能夠提供人體活動所需要的熱量。由于一份方便面的分量不大且沒有其他配菜，要想吃飽往往需要增加進(jìn)食的數(shù)量，結(jié)果是碳水化合物和脂肪攝入過多。因此，經(jīng)常以方便面為食，會造成脂肪量、熱量的長期過多攝入，從而導(dǎo)致肥胖，并提高心臟病、糖尿病、高血脂、高血壓等與肥胖相關(guān)的疾病的發(fā)生幾率。

　　4、含有一定的添加劑

　　為了改善方便面味道、賣相或者延長其保質(zhì)期，一般都會在里面加入一些添加劑，如磷酸鹽、防氧化劑、防腐劑等，而這些東西因長期貯存、環(huán)境影響等，也會在慢慢變質(zhì)，食后對人體有害，而且若再人體內(nèi)積聚，會造成嚴(yán)重后果。

　　5、制作過程產(chǎn)生的有害物質(zhì)

　　由于方便面是反天然的制作，將新鮮的材料脫水或經(jīng)油炸而成的，在此過程中可能會產(chǎn)生相關(guān)化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生一些有害物質(zhì)。如所有淀粉類食品在高溫烹調(diào)(超過120℃)中都會產(chǎn)生丙烯酰胺這種致癌物。

　　方便面的新奇吃法

　　1、方便餛飩面

　　用料：任意自己喜歡口味的方便面一包，冷凍小餛飩?cè)舾?，青菜少許。

　　做法：

　　(1)、開水加鹽，焯熟青菜備用;

　　(2)、先煮熟餛飩，再把方便面及調(diào)料放入煮熟即可。把青菜碼到碗里就可以吃了。

　　2、香辣什錦炒方便面

　　材料：方便面面餅一塊、洋蔥半個、胡蘿卜半根、芹菜1根。

　　調(diào)味料：郫縣豆瓣辣醬1/2大匙、糖1/4大匙、雞精1小匙、五香粉1小匙、色拉油適量。

　　做法：

　　(1)、洋蔥、胡蘿卜、芹菜洗凈后切成細(xì)條。

　　(2)、小鍋內(nèi)燒水，面餅下鍋煮半熟，(筷子可以把面條劃散，大火煮1分鐘)。

　　(3)、連水一起倒入大碗內(nèi)，用漏勺把面條內(nèi)多余的水淋凈，加一小匙色拉油拌勻待用。

　　(4)、鍋內(nèi)倒入色拉油，放郫縣豆瓣辣醬炒出香味后，把所有的蔬菜下鍋翻炒幾下，加入五香粉。

　　(5)、倒入煮好的面條，把面條劃開讓其入味，加入雞精好可出鍋。

　　吃方便面的注意事項

　　雖然方便面有著多方面的危害，但他在我們?nèi)粘Ｉ钪羞€是一個比較重要的存在，如果真的一定要吃方便面，下面一些事項是一定要注意的。

　　1、方便面只適于救急，如受到條件限制吃不到東西或臨時就餐不便的時候食用。一天最多吃一次，也不可以天天吃。

　　2、患有腸胃疾病和胃口不佳、吸收不良的人，最好不要吃方便面。

　　3、喜歡方便面或確實是由于條件限制、需要較長時間吃方便面時，應(yīng)該酌情增加一些副食，以補(bǔ)充營養(yǎng)的不足。如食用些香腸、肉脯、牛肉干、肉松、熟雞蛋(約100克左右)、鹵肉等。還可以在方便面中加一些豬油或香油(約25克左右)?；蛘吲洳陀靡恍┥缘墓瞎?、蔬菜，如黃瓜、荸薺、藕、香蕉、西紅柿、蘿卜、地瓜、梨、桔子等，數(shù)量應(yīng)該保持在250 —300克左右。