護(hù)肝明目茶

　　眼睛是心靈的窗戶(hù)，而中醫(yī)告訴我們，只有肝好，眼睛才會(huì)明亮有神。所以明目先護(hù)肝。那么怎么做才能護(hù)肝明目呢?下面小編推薦幾款護(hù)肝明目茶給您試試。

　　護(hù)肝明目茶

　　1、菊花茶

　　做法:菊花適量,滾水沖泡飲用。

　　功效:菊花富含維生素A,是保護(hù)眼睛健康的重要物質(zhì),也是中治療療多種眼疾的良藥。菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目璀璨,非常對(duì)肝火旺、用眼過(guò)度造成的雙眼干澀有較好的療效。常常感覺(jué)眼睛干澀的人,特別是常使用電腦的人,可以多喝些菊花茶。

　　2、枸杞子密蒙花茶

　　做法:枸杞子10克,密蒙花3克,加85攝氏度開(kāi)水浸泡一小時(shí)后飲用。

　　功效:可預(yù)防由于過(guò)高的電磁輻射對(duì)視覺(jué)系統(tǒng)造成影響。如視力下降、干眼癥、白內(nèi)障等,以及嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致的視網(wǎng)膜脫落。

　　3、枸杞菊花茶

　　做法:枸杞子、菊花適量,滾水沖泡飲用。

　　功效:除養(yǎng)眼外,還適用于血虛兼有肝熱的干眼患者。

　　4、決明菊花山楂茶

　　做法:決明子10克,菊花5克,山楂15克,或以上三味按一樣比例,以沸水沖泡,加蓋燜約30分鐘即可。

　　功效:用于肝胃積熱,飲食不香的干眼患者。

　　5、枸杞薏米茶

　　做法:薏米300克,枸杞子一把,紅棗2-3顆,冰糖、水適量。將買(mǎi)來(lái)的薏米揀出雜質(zhì),用清水淘?xún)舨⒖馗伤?將薏米放入平底鍋中,鍋中不可放油,開(kāi)小火翻炒烘焙薏米,直至炒出薏米香味即可關(guān)火;將紅棗剖成兩半或割開(kāi)口子放入茶壺中,枸杞子可抓一小把放入,如喜歡甜味可放幾顆冰糖,再放入焙好的薏米,沖入滾燙的開(kāi)水,浸泡5-10分鐘即可飲用。

　　功效:薏仁枸杞茶養(yǎng)肝明目又利水祛濕,宜在春季養(yǎng)生飲用。

　　6、五味子茶

　　做法:五味子、枸杞子、菊花,每樣三克放在一個(gè)杯子里頭,用開(kāi)水把它們沖好,泡五到六分鐘。

　　功效:五味子在草藥店或藥店都很容易買(mǎi)到,它最主要的功效是清肝明目,這與我們熟知的枸杞和菊花的主要功效是一樣的,所以將它們配在一起在春季飲用,就能起到養(yǎng)護(hù)肝臟的作用。

　　7、菊花龍井茶

　　做法:菊花10克,龍井茶3克。上藥置保暖杯中,用沸水沖泡,蓋悶10分鐘左右,頻頻代茶飲服。每劑可用沸水沖泡2-3次。病重者可每日2劑。

　　功效:疏風(fēng)解毒,清肝明目,主治白睛赤壅脹痛,熱淚如瀝,或白睛紅赤灼熱,眵多粘結(jié)之暴風(fēng)客熱和天行赤眼,俗稱(chēng)“紅眼病”。

　　8、黑米茶

　　做法:將黑米400克稍微淘洗一下,用大火炒5分鐘后轉(zhuǎn)小火,炒至黑米表層開(kāi)裂露出白色的米芯為止。每次取炒過(guò)的黑米10克,依個(gè)人口味可以加3克紅糖或紅茶,用200毫升沸水沖泡,燜上10分鐘后即可飲用。

　　功效:黑米具有滋陰補(bǔ)腎,健脾護(hù)肝、補(bǔ)益脾胃,益氣活血,養(yǎng)肝明目等功效。黑米中的B族維生素含量是大米的4倍左右,鉀、鎂、鐵等微量元素也比大米高,賴(lài)氨酸含量是普通大米的2至2.5倍。做成黑米茶,這些有益成分就會(huì)溶解在茶中。

　　9、四子飲

　　原料:決明子、枸杞子、女貞子、菟絲子,各5克。

　　做法:沸水沖泡飲用。

　　功效:滋補(bǔ)肝腎、清利頭目、清腸通便、退翳明目。

　　10、清熱明目茶

　　原料:生地、麥冬、菊花、二花,各3克。

　　做法:沸水沖泡悶20分鐘飲用。

　　功效:清熱解毒,養(yǎng)陰明目。

　　護(hù)肝明目的食物

　　1、胡蘿卜

　　胡蘿卜富含糖類(lèi)、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。胡蘿卜含有大量胡蘿卜素,這種胡蘿卜素的分子結(jié)構(gòu)相當(dāng)于2個(gè)分子的維生素A,進(jìn)入機(jī)體后,在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過(guò)酶的作用,其中50%變成維生素A,有護(hù)肝明目的作用,可治療夜盲癥。

　　胡蘿卜以燉食最好,炒食為良。燉食能保持胡蘿卜素93%以上,炒食也可保持胡蘿卜素80%以上。

　　2、黃花菜

　　黃花菜,清香可口,中醫(yī)說(shuō)它有清熱涼血、安神明目治心悸的作用。黃花菜有清熱利濕的作用,來(lái)道涼拌黃花菜,爽口開(kāi)胃又有益身體健康。但鮮黃花菜中含有一種“秋水仙堿”的物質(zhì),有毒,經(jīng)過(guò)腸胃道的吸收,在體內(nèi)可氧化為“二秋水仙堿”,具有較大毒性。

　　在食用黃花菜鮮品時(shí),不要多吃,一次最好不要超過(guò)50克。由于“秋水仙堿”有溶于水的特性,食用鮮黃花菜前應(yīng)先焯一下,然后用涼水浸泡2小時(shí)以上,中間最好換一次水,這樣就可避免中毒。

　　3、芹菜

　　芹菜不但營(yíng)養(yǎng)豐富,而且有藥用價(jià)值。歷代醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)都認(rèn)為芹菜有“甘涼清胃,滌熱祛風(fēng),利口齒、咽喉,明目和養(yǎng)精益氣、補(bǔ)血健脾、止咳利尿、降壓鎮(zhèn)靜”等功用。肝火過(guò)旺、皮膚粗糙者及經(jīng)常失眠、頭痛的人可適當(dāng)多吃些芹菜。

　　經(jīng)常吃芹菜能增強(qiáng)抵抗力,尤其在夏秋季,人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)咽喉疼痛、口腔潰瘍、心煩等癥狀,吃涼拌芹菜可起到一定的緩解作用。需要提醒的是,芹菜需要在沸水中焯一下,撈出瀝水后,再根據(jù)自己的口味,加入鹽、醋、大蒜等進(jìn)行調(diào)味即可。

　　比較傷肝的食物

　　1、腌制食品可誘發(fā)肝癌

　　咸魚(yú)、臘肉、蝦皮……隨時(shí)都能吃，方便又省事，是休閑娛樂(lè)的好食品，但也對(duì)身體造成不少傷害。

　　加工腌制食品會(huì)放入很多鹽，鹽分中含有一些有毒雜質(zhì)，比如亞硝酸鹽、硝酸鹽等。腌制時(shí)間越長(zhǎng)，這些有毒雜質(zhì)累積越多。人吃過(guò)之后，肝臟只能排出一部分毒素，大部分還會(huì)留在體內(nèi)，存儲(chǔ)在肝臟內(nèi)，因此，常吃腌制食品對(duì)身體不利，尤其對(duì)肝無(wú)益。

　　2、甜食吃多了可能得脂肪肝

　　大部分人只知道，常吃甜食容易讓我們的體重增加。其實(shí)，它還會(huì)影響肝臟健康，誘發(fā)一些肝臟疾病。食糖過(guò)多，剩余部分會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪貯藏在肝臟中，造成肝臟的代謝負(fù)擔(dān)。同時(shí)，脂肪堆積會(huì)造成肥胖，而肥胖又是眾多疾病之源。

　　3、燒烤麻辣燙很傷肝

　　大量的研究表明，肉直接在高溫下進(jìn)行燒烤，被分解的脂肪滴在炭火上，再與肉里蛋白質(zhì)結(jié)合，就會(huì)產(chǎn)生一種叫苯并芘的致癌物質(zhì)。煙中就含有這種致癌物質(zhì)，會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)。

　　吃多了辣的東西會(huì)使肺氣偏勝，克伐肝臟。由于肝藏血，主筋，辣的東西吃多了，會(huì)導(dǎo)致筋的彈性陣低，血到不了指甲，就會(huì)易脆、易裂。

　　4、葵花籽中含有大量不飽和脂肪酸

　　葵花籽維生素E含量非常高，對(duì)身體有好處。但是葵花籽含油量高，且這油脂大多屬于不飽和脂肪酸，進(jìn)食過(guò)多不但會(huì)消耗體內(nèi)的膽堿，使體內(nèi)脂肪代謝失調(diào)，脂肪沉積于肝臟，將會(huì)影響肝細(xì)胞的正常功能，造成肝功能障礙，還容易引起結(jié)締組織增生，甚至誘發(fā)肝組織壞死或肝硬化。

　　5、松花蛋吃多了可能會(huì)導(dǎo)致鉛中毒

　　常聽(tīng)人說(shuō)皮蛋不能吃，其實(shí)主要是對(duì)皮蛋含有重金屬鉛的疑慮。經(jīng)常吃松花蛋，汞及其化合物都可以穿過(guò)皮膚的屏障進(jìn)入機(jī)體所有的器官和組織，對(duì)身體造成傷害，尤其是對(duì)腎臟、肝臟和脾臟的傷害最大。從而產(chǎn)生疲勞、乏力、嗜睡、淡漠、情緒不穩(wěn)、頭痛、頭暈、震顫等癥狀，同時(shí)還會(huì)伴有血紅蛋白含量及紅細(xì)胞、白細(xì)胞數(shù)降低，肝臟受損等。因此為了肝臟健康，松花蛋實(shí)在不適合多吃。

　　6、方便面是肝臟麻煩的制造者

　　方便面中人體所必需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量都非常低。經(jīng)常食用方便面可能會(huì)造成人體營(yíng)養(yǎng)不良，進(jìn)而引發(fā)一系列疾病。同時(shí)，其中的過(guò)多油脂還容易堆積在體內(nèi)，形成營(yíng)養(yǎng)不良性脂肪肝。

　　7、肥鵝肝吃多了也傷肝

　　鵝肝被稱(chēng)為“世界綠色食品之王”，深受歐美發(fā)達(dá)國(guó)家特別是法國(guó)的青睞。但是，鵝肝吃多了容易誘發(fā)脂肪肝。原因在于，從組成來(lái)看，鵝肝中50%是脂肪，相當(dāng)于裝飾蛋糕上奶油的脂肪含量，因此，不管怎么說(shuō)都屬于高脂肪食物。

　　8、吃大魚(yú)大肉當(dāng)心脂肪肝

　　整天大魚(yú)大肉，首先垮掉的是腸胃，然后是其它五臟六腑。 人體的代謝能力是有限度的，超過(guò)了限度，代謝產(chǎn)物就會(huì)淡積在肝臟。大魚(yú)大肉中的脂肪和毒素當(dāng)然也會(huì)堆積在肝臟，影響肝功能，甚至引發(fā)肝臟疾病，我們最常聽(tīng)到的就是脂肪肝。

　　9、沒(méi)熟透的小龍蝦可能染上寄生蟲(chóng)

　　龍蝦對(duì)生活環(huán)境的要求很低，河流、湖泊甚至連水田、溪溝、臟水里隨處可見(jiàn)，由于生活水質(zhì)較差，是各種寄生蟲(chóng)賴(lài)以生存的“家園”，如果吃了沒(méi)熟透的龍蝦可能會(huì)染上寄生蟲(chóng)。

　　一般來(lái)說(shuō)，海鮮、河鮮死了之后很快就會(huì)腐爛，不僅分解出有害物質(zhì)而且還可能滋生細(xì)菌，人們食用后或許會(huì)引起腸道感染疾病。而一些有害身體的毒素也會(huì)留在海鮮、河鮮的“尸體”中，即便是高溫蒸煮烤制也無(wú)法去除。

　　人食用后，這些毒素就會(huì)跟著進(jìn)入肝臟，加重肝臟的代謝負(fù)擔(dān)。如果有寄生蟲(chóng)的話(huà)，也可能一塊兒進(jìn)入肝臟，并在肝臟產(chǎn)卵繁殖，不用多久，肝臟就會(huì)感染肝吸蟲(chóng)病。

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