獼猴桃怎么才能快速催熟
通常說的獼猴桃是中華獼猴桃，絨毛分布不均，觸感粗糙，必須熟透才好吃。那么，你知道怎么快速催熟獼猴桃嗎？下面學(xué)習(xí)啦小編告訴你方法。
快速催熟獼猴桃的方法
1.熟水果催熟
專家提醒獼猴桃一定要放熟后才能食用，否則不但其中一些物質(zhì)不利于人體健康，同時(shí)澀澀的味道也非常的難吃。但是如果讓獼猴桃自然熟的話肯定得等很長時(shí)間，這個(gè)時(shí)候如果能夠掌握一些催熟的方法就可以讓我們?cè)谧疃痰臅r(shí)間內(nèi)吃到新鮮的獼猴桃了。如果希望它快點(diǎn)成熟，我們不妨將獼猴桃和已經(jīng)成熟的其他水果放在一起，比如像蘋果、香蕉、西紅柿等。
這是由于這些成熟的水果會(huì)散發(fā)出天然催熟氣體“乙烯”，將獼猴桃與這些成熟的水果放置在一起，這種天然的催熟氣體便能傳染獼猴桃，從而促進(jìn)它變軟變甜。
2.環(huán)境中的乙烯
專家提醒，獼猴桃這種水果對(duì)乙烯十分的敏感，尤其是對(duì)環(huán)境中的乙烯更加敏感，只要環(huán)境中的乙烯濃度愈高，那么它的成熟速度也就越快。因此目前很多商販經(jīng)常會(huì)用乙烯氣體或乙烯來促進(jìn)果實(shí)的成熟，從而有效的提高獼猴桃的上市時(shí)間。一般的獼猴桃在室溫下用1000毫克/千克獼猴桃的乙烯利浸果2分鐘，兩周時(shí)間后即可上市。但一些未處理的，l個(gè)月后才達(dá)到可食狀態(tài)。
因此一些迫不及待想要食用的人不妨也用這種方法來催熟獼猴桃，但是在使用的時(shí)候必須要控制用量，否則的話很有可能會(huì)損害人體健康。
獼猴桃的食用效果
獼猴桃性寒、味甘酸，入脾、胃經(jīng)；
有清熱生津，健脾止瀉，止渴利尿的功效；
常用來治療食欲不振、消化不良、反胃嘔吐以及煩熱、黃疸、消渴、石淋、疝氣、痔瘡等癥。
吃獼的猴桃好處
1、減肥
奇異果高單位的膳食纖維不但可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，也可以增加飽足感，配合奇異果低熱量(僅有45卡洛里)的特性，是減重與兼顧營養(yǎng)的最佳選擇，對(duì)於夜貓族而言是均衡營養(yǎng)、維持體力的良方。
新西蘭的一項(xiàng)最新研究提示，吃個(gè)獼猴桃便可使上述狀況得到緩解。因?yàn)楂J猴桃中特有的獼猴桃堿可以加速消化，讓吃掉的蛋白質(zhì)更易被吸收，這項(xiàng)研究發(fā)表在《食品與營養(yǎng)研究》上。
人在吃掉獼猴桃后，胃蛋白酶的消化能力會(huì)增加，這也可能加快蛋白質(zhì)在小腸內(nèi)的吸收速度，從而讓身體對(duì)蛋白質(zhì)的利用水平得到整體提升。而引起這種積極改變的原因，則來源于獼猴桃內(nèi)天然產(chǎn)生的一種特殊的酶—獼猴桃堿，它能讓蛋白質(zhì)得到更快更全面的吸收。
2、美顏
愛美的現(xiàn)代人最在乎的維他命C，奇異果的含量超過了柳橙的2倍，每日營養(yǎng)建議攝取量高達(dá)230%，是一日所維他命C的2.3倍。維他命C是人體膠原的主要成分，不但可以增強(qiáng)人體活化細(xì)胞。
促進(jìn)新陳代謝，還是對(duì)抗壓力不可或缺的維生素?，F(xiàn)代有許多人選擇補(bǔ)充維他命C片，輔大食品營養(yǎng)研究所教授陳雪娥建議，與其食用合成的藥品，不如多吃天然的奇異果。
3、孕婦的營養(yǎng)品
獼猴桃含有豐富的葉酸，葉酸是構(gòu)筑健康體魄的必需物質(zhì)之一，能預(yù)防胚胎發(fā)育的神經(jīng)管畸型，為孕婦朋友解除后顧之憂。
獼猴桃又被稱作為奇異果，獼猴桃除了有一個(gè)神奇的名字之外，還有著許多神奇的功效。尤其是對(duì)于女性而言，經(jīng)常吃獼猴桃還有很多好處。如果你是一個(gè)十足的夜貓子，那么你更加要多吃獼猴桃了，因?yàn)樗梢詾槟阊a(bǔ)充整晚消耗掉的大腦營養(yǎng)哦。
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