當(dāng)歸湯的家常做法

當(dāng)歸湯的家常做法

　　一般人均可食用當(dāng)歸。當(dāng)歸更適宜月經(jīng)不調(diào)者、閉經(jīng)痛經(jīng)者、氣血不足者、頭痛頭暈者、便秘者食用。你了解當(dāng)歸湯的做法嗎?你想知道怎么才能做出好吃的當(dāng)歸湯嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給你精心整理當(dāng)歸湯的家常做法，僅供參考。

　　當(dāng)歸湯的家常做法一

　　當(dāng)歸湯的材料

　　主料：豬心400克，

　　輔料：當(dāng)歸10克，黑豆200克，干香菇20克，

　　調(diào)料：大蔥5克，白皮大蒜5克，姜5克

　　當(dāng)歸湯的做法

　　1.將豬心切成兩塊，洗凈后再用熱水燙過(guò)。

　　2.蔥、姜洗凈，蔥切段，姜切片。

　　3.大蒜去皮洗凈。

　　4.將燙過(guò)的豬心用6杯水煮，去除泡沫和浮油，放半條蔥條、少許姜及大蒜，再放浸好的黑豆，以文火煮1小時(shí)。

　　5.當(dāng)歸另外用2杯水煮成1杯，再放入豬心湯內(nèi)。

　　6.最后放入浸好去蒂的香菇，用中火煮半小時(shí)便可。

　　當(dāng)歸湯的家常做法二

　　當(dāng)歸湯的材料

　　材料：

　　羊肉 (lamb) 500g，切成麻將大小的塊

　　當(dāng)歸片 (angelica， sliced) 15g

　　淮山 (Chinese yam) 150g

　　姜 (ginger root) 45g

　　調(diào)料：

　　鹽 (salt) 2 小匙(tsp)

　　白胡椒粉 (pepper) 適量

　　當(dāng)歸湯的做法

　　1) 淮山去皮后切滾刀塊;

　　2) 羊肉塊開(kāi)水里焯一下;

　　3) 把羊肉和1500ml的開(kāi)水放入一褒，大火燒開(kāi)后撇去浮末，加當(dāng)歸和姜片，轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí);

　　4) 加淮山，用小火煲45分鐘，加鹽和白胡椒調(diào)味即可。

　　當(dāng)歸湯的家常做法三

　　當(dāng)歸湯的材料

　　羊肉200g，當(dāng)歸片15g，老姜15g，胡椒粉1茶匙(5g)，鹽2茶匙(10g)

　　當(dāng)歸湯的做法

　　1、羊肉洗凈切成小塊，老姜切成大片備用。

　　2、把羊肉塊、姜片、當(dāng)歸片，放入砂鍋內(nèi)，一次加足水量，大火燉煮，煮沸后撇去浮沫，調(diào)成中火繼續(xù)煮約一小時(shí)，待羊肉熟爛后，放入胡椒粉、鹽調(diào)味，即可關(guān)火。

　　3、吃時(shí)連湯帶肉一起食用。

　　當(dāng)歸湯的家常做法四

　　當(dāng)歸湯的材料

　　羊肉一磅：

　　當(dāng)歸半小頭

　　白附片10克

　　生姜三兩片

　　料酒一大匙

　　當(dāng)歸湯的做法

　　羊肉滾水飛水后清洗干凈

　　鍋里燒滾約2000ML的水，把羊肉和藥材，生姜一起放下去，開(kāi)蓋，滾水褒約10幾分鐘，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火，加入料酒，褒三小時(shí)，用鹽調(diào)味