羊肉串的4種美味做法

　　羊肉有益血、補(bǔ)肝、明目之功效，對治療產(chǎn)后貧血、肺結(jié)核、夜盲、白內(nèi)障、青光眼等癥有很好的效果。你想了解好吃美味的羊肉串要怎么做嗎?接下來學(xué)習(xí)啦小編給你推薦好吃羊肉串的4種美味做法。

　　羊肉串的好吃做法一

　　羊肉串的材料

　　羊肉300公克，洋蔥1/2顆，姜20公克，蔥1根，香菜根少許，蛋1顆，太白粉1大匙，面粉1大匙，酒1大匙，鹽1/2大匙，胡椒粉1小匙，咖哩粉1大匙

　　羊肉串的做法

　　(1)將羊肉、洋蔥、姜、蔥、香菜根全部剁碎，再將所有調(diào)味料及蛋、太白粉、面粉攪拌均勻，全部混和后，用手摔打成泥狀備用。

　　(2)將肉泥放在鐵串上固定，再用180℃左右的溫度，烘烤約20分鐘即可。

　　羊肉串的好吃做法二

　　羊肉串的材料

　　羊肉、微波爐、鹽、孜然粉、辣椒粉、生抽

　　羊肉串的做法

　　1、將羊肉清洗干凈，撕去薄膜，用刀將羊肉切成0.3公分薄厚的肉片。

　　2、將生抽和食用油倒入杯中攪勻后，倒入羊肉中。

　　3、接著放入1/2小勺的辣椒粉，用筷子把調(diào)味料和羊肉片拌勻，腌制5分鐘。

　　4、取一把竹簽(不要用鐵簽，微波爐中不可以使用金屬材質(zhì))，把腌制的羊肉片均勻的串在竹簽上，每一串可放1-2小塊肥羊肉。

　　5、把串好的羊肉串均勻擺放在盤子上，放入微波爐，中高火叮2分鐘。

　　6、取出后將盤底的汁液倒出，繼續(xù)放入微波爐中火叮30秒取出。

　　7、食用前均勻的撒上孜然粉和辣椒粉就可以了。

　　羊肉串的好吃做法三

　　羊肉串的材料

　　羊肉300克左右，準(zhǔn)備調(diào)料：油一小匙，鹽少許，老抽一匙，孜然粉兩匙，粗孜然一小匙，辣椒粉少許，白芝麻少許

　　羊肉串的做法

　　1、羊肉切薄片，竹簽提前用水浸泡。

　　2、將切好的羊肉串成串。

　　3、將所有調(diào)料混合，調(diào)勻后，均勻的刷在羊肉串上。

　　4、烤箱提前預(yù)熱，上下220度，烤盤鋪錫紙，將串好的肉串放在烤盤中，入烤箱烘烤8-10分鐘左右，即可取出食用。

　　羊肉串的小訣竅

　　1、羊肉易熟，不用烤得太久。

　　2、竹簽提前泡水可以防止竹簽在高溫下烤糊變黑。

　　羊肉串的好吃做法四

　　羊肉串的材料

　　主料：羊肉(瘦)350克，

　　輔料：雞蛋100克，洋蔥(白皮)50克，番茄50克，小麥面粉100克，芝麻25克，

　　調(diào)料：胡椒粉10克，辣椒粉10克，味精3克，姜10克，孜然15克，花生油100克，鹽3克

　　羊肉串的做法

　　1.將羊肉切成4厘米長、2.5厘米寬、0.7厘米厚的片;

　　2.西紅柿切末;

　　3.蔥頭切末;

　　4.將肉片、西紅柿末、蔥頭末、辣椒面、胡椒粉、姜米、精鹽、味精、面粉、孜然、雞蛋、芝麻拌勻;

　　5.取羊肉串扦子10個(gè)，將肉串成10串;

　　6.將羊肉串放入熱油中炸至金紅色，撈入盤中即可。