好吃芝麻餅的不同做法
芝麻中含有豐富的維生素E，能防止過氧化脂質(zhì)對皮膚的危害，抵消或中和細(xì)胞內(nèi)有害物質(zhì)游離基的積聚，可使皮膚白皙潤澤，并能防止各種皮膚炎癥。你想了解好吃美味的芝麻餅要怎么做嗎?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來跟大家分享一下好吃芝麻餅的不同做法。
芝麻餅的不同做法1
材料
熟的黃豆粉100克、玉米粉100克、自發(fā)面粉300克、牛奶250克、白糖、酵母粉、豆沙、白芝麻、調(diào)和油。
做法
1、把三種粉混合，放白糖，酵母粉，用牛奶調(diào)和面粉，揉成面團(tuán)，發(fā)酵。
2、把面團(tuán)揉成光滑，分成幾個大劑子，再把劑子揉成大湯圓狀，把豆沙包在里面。用搟面棒搟成小圓餅，兩面少刷點(diǎn)油。一面貼上芝麻。
3、上蒸鍋蓋上蓋再發(fā)20分鐘后，再蒸熟。滅火后5分鐘揭蓋。
4、熱油鍋5成熱時，把蒸熟的面團(tuán)放進(jìn)去(先放有芝麻的一面，炸黃了再翻面)兩面炸黃即可。
芝麻餅的不同做法2
材料
面粉150克，開水60克左右，熟芝麻50克，紅糖25克左右
做法
1，面粉倒入容器中
2，加入開水?dāng)嚢?/p>
3，揉成團(tuán)，放一旁醒一會兒
4，熟芝麻用搟面棍壓好
5，加入過篩好的紅糖攪拌好
6，將面團(tuán)搟成一個長片
7，抹上紅糖芝麻
8，卷起
9，卷成一個長條
10，切成想要的大小，再將兩邊收口。
11，放在鍋內(nèi)，用中小火慢烙。
12，這個鍋比較節(jié)能，所以火力不用太大，烙的時候隨時注意觀察，上色即可。
芝麻餅的不同做法3
材料
面粉100克，熟芝麻少許，鹽1克，油12克，水50克，小蘇打1克
做法
1.面粉和小蘇打混合均勻，倒入鹽，油和水
2.揉成團(tuán)
3.要撐出薄膜，多揉一會兒哦
4.然后放一旁蓋蓋醒一會兒
5.分成小劑子
6.取一份，涂油
7.然后搟成圓形
8.表面刷一層糖水，再沾滿芝麻
9.再用搟面棍搟平面餅
10.鍋開始用小火燒，提起餅皮
11.先將有芝麻的一面用火烙
12.再翻面烙至熟即可
芝麻餅的不同做法4
材料
面粉100G，泡打粉小半勺，鹽一點(diǎn)點(diǎn)，一點(diǎn)點(diǎn)40G，黃油40G，牛奶50ml，豆渣50g，黑芝麻適量
做法
1.黃油加糖加發(fā)，將所有粉類材料混合過篩加入;
2.然后加入牛奶、豆渣、芝麻，揉成面團(tuán);
3.用湯匙將面團(tuán)隨意舀在烤盤上，入烤箱200度20分鐘左右，烤至金黃色即可。
小訣竅
1)溫度和時間按自家烤箱的威力適當(dāng)調(diào)整; 2)比較不懶的同學(xué)可以把面團(tuán)冷藏一下，搟成薄面片，用模子壓出各種形狀，會比俺的餅干賣相好 3)偶做的這款餅干的口感比較實，不怕胖的同學(xué)可以多加黃油增加香酥度。
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