家常蝦仁炒飯的做法

家常蝦仁炒飯的做法

　　蝦仁炒飯是江蘇揚(yáng)州漢族傳統(tǒng)小吃，屬于揚(yáng)州炒飯之一。蝦仁炒飯制作簡單，營養(yǎng)美味，深受大眾的歡迎。你喜歡自己動(dòng)手做蝦仁炒飯?下面是學(xué)習(xí)啦小編給你精心整理家常蝦仁炒飯的做法，僅供參考。

　　家常蝦仁炒飯的做法1

　　蝦仁炒飯的材料

　　米飯，蝦仁，雞蛋，胡蘿卜，玉米粒，香蔥，鹽，生抽一小勺

　　蝦仁炒飯的做法

　　1.蝦仁切段、胡蘿卜切粒狀，小蔥切成蔥花，雞蛋打散

　　2.炒鍋加油燒熱放入蝦仁煸炒變色加雞蛋，迅速放入米飯煸炒，加胡蘿卜粒，玉米粒，鹽繼續(xù)炒米飯散開，順著鍋邊倒入生抽，炒至米飯呈分散狀，米飯炒的很干時(shí)加入蔥花再炒一分鐘即可出鍋了

　　家常蝦仁炒飯的做法2

　　蝦仁炒飯的材料

　　白飯300克，洋蔥20克，蝦仁40克，蘑菇20克，綠豌豆10克。芹菜、胡蘿卜豬肉

　　調(diào)料：淡煉乳兩大匙，精鹽、胡椒粉各少許

　　蝦仁炒飯的做法

　　1、鮮蝦、芹菜、胡蘿卜分別處理干凈切粒，豬肉切成長條，香菇泡發(fā)切片;

　　2、將豬肉下鍋煸炒出油，放入香菇同豬肉一起炒，盛出備用;

　　3、將鮮蝦放入鍋里炒熟，盛出備用;

　　4、將胡蘿卜粒倒入鍋內(nèi)炒制并注入水蓋上蓋子燜熟，撈出控水備用;

　　5、起油鍋倒入米飯翻炒幾下，把炒好的豬肉、蝦仁、胡蘿卜一起倒入鍋內(nèi);

　　6、最后根據(jù)個(gè)人口味放入適量精鹽、味精翻炒均勻即可。

　　家常蝦仁炒飯的做法3

　　蝦仁炒飯的材料

　　蝦仁50克，涼飯250克，青椒50克，香干三塊，紅蘿卜50克，蔥花少許.

　　蝦仁炒飯的做法

　　1.青椒切絲， 香干切粒， 紅蘿卜切粒備用.

　　2.鍋內(nèi)加入底油開大火，先倒入紅蘿卜翻炒.

　　3.然后加入香干炒香，最倒入涼飯炒熱.

　　4.加入適量的鹽翻炒勻，加入蝦仁繼續(xù)炒，倒一點(diǎn)黃酒，加入青椒絲炒熟，加入蔥花、胡椒粉、味精拌勻即可.

　　家常蝦仁炒飯的做法4

　　蝦仁炒飯的材料

　　米飯500g，蝦仁300g，卷心菜一棵，胡蘿卜一根，洋蔥一棵，奶酪兩片，咖喱粉20g，鹽3g，雞精2g，橄欖油30g

　　蝦仁炒飯的做法

　　1.先把米飯做好，加入切碎的奶酪攪拌均勻，冷涼備用。

　　2.蝦仁去蝦線，卷心菜、胡蘿卜、洋蔥全部切絲備用。

　　3.鍋里倒少量油，倒入洋蔥煸炒出香味盛出;再加一點(diǎn)油翻炒蝦仁至熟并盛出。

　　4.再向炒鍋中倒少量的油，倒入卷心菜和胡蘿卜翻炒，加鹽調(diào)味，將卷心菜煸炒出的水分收干一些后倒入洋蔥和蝦仁，翻炒均勻，撒入咖喱粉拌勻。

　　5.倒入之前準(zhǔn)備好的米飯，換中火，翻炒均勻即可。