廣東秋季適合喝什么養(yǎng)生湯
秋季養(yǎng)生，早上一碗粥、晚上一碗湯。那么秋季養(yǎng)生適合喝什么湯?下面小編就和大家分享廣東秋季適合喝的養(yǎng)生湯，來欣賞一下吧。
廣東秋季適合喝的養(yǎng)生湯
1、西洋菜南北杏燉陳腎
秋天天氣干燥，最舒服就是喝潤(rùn)肺健脾的西洋菜湯了。接下來正是西洋菜比較嫩的季節(jié)，南北杏潤(rùn)肺止咳，陳腎(臘鴨腎)能清熱下氣，而且?guī)С鑫餮蟛藴母氏恪?/p>
此湯做法極其簡(jiǎn)易：西洋菜洗凈，豬骨汆水。陳腎三個(gè)及陳皮數(shù)片浸泡至軟身。羅漢果四分一個(gè)、南北杏、蜜棗適量，略清洗。瓦煲內(nèi)注入適量水份，冷水放入陳腎、羅漢果、陳皮、南北杏、蜜棗。武火煲至水滾后加入西洋菜、豬骨，再次滾起后轉(zhuǎn)文火煲兩小時(shí)即可飲用。陳腎本身帶咸，先不要放鹽，試味后再?zèng)Q定。
2、羅漢果霸王花煲豬肺
秋日湯飲宜潤(rùn)燥清肺，今日靚湯宜羅漢果霸王花煲豬肺。羅漢果為廣東民間所喜愛，到秋日時(shí)總是說“羅漢果、祛痰火”。霸王花入湯時(shí)味清潤(rùn)而潤(rùn)燥除肺熱，還宜加入南、北杏和蜜棗、陳皮等，氣味更清潤(rùn)可口，且能潤(rùn)燥化痰、滋陰養(yǎng)肺，且男女老少皆宜。
羅漢果半個(gè)、霸王花60克、南杏15克、北杏10克、蜜棗4個(gè)、豬肺1個(gè)、陳皮13個(gè)、生姜3片。豬肺從喉部灌水，反復(fù)揉搓凈，切塊，置鑊中稍炒片刻。余各物洗凈，浸泡。一起下瓦煲，加清水2500毫升(10碗量)，武火滾沸后改文火煲2小時(shí)，下鹽便可。
廣東秋天煲什么湯 清潤(rùn)湯水為宜
3、銀耳雪梨瘦肉湯
銀耳味甘性平，能養(yǎng)陰潤(rùn)肺，生津潤(rùn)腸，滋陰止血;雪梨性寒味甘，有潤(rùn)肺止咳、降火清心等作用;豬瘦肉滋陰滋燥;蜜棗亦有滋陰之用。適用于咽喉干涸，肺燥干咳或痰帶血絲，心煩不寐，大便干結(jié)等。
銀耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個(gè)。將豬肉洗凈飛水切塊，再與洗凈的銀耳、切塊的雪梨和蜜棗放入燉盅內(nèi)加清水300ml，隔水燉1小時(shí)即可。
4、沙參玉竹煲老鴨湯
沙參玉竹老鴨湯是廣東名菜，用北沙參、玉竹和老鴨肉三料制作而成，具有清熱去火、開胃、清熱解暑、降血脂，治療糖尿病的功效，特別適用于病后體虛或糖尿病屬陰虛者。
北沙參20克、玉竹24克、姜5克、鹽3克。把北沙參，玉竹洗凈;老鴨剔除內(nèi)臟后洗凈;全部放入鍋內(nèi)加適量清水和生姜，用大火煮沸后，再用小火煲兩小時(shí)左右;加入鹽調(diào)味即成。
秋季養(yǎng)生適合喝什么湯
雪梨百合枸杞湯
雪梨有著生津潤(rùn)燥，清熱化痰的功效，特別適合干燥的秋冬季節(jié)食用。百合具有清熱，去火，潤(rùn)肺和安神的功效。枸杞亦為扶正固本，生精補(bǔ)髓、滋陰補(bǔ)腎、益氣安神、強(qiáng)身健體、延緩衰老之良藥。
材料：雪梨1個(gè)，百合2個(gè)，清水800毫升，枸杞適量，蜂蜜45毫升。
做法：
1、雪梨洗凈帶皮切成小塊。將百合掰開，去掉根部后洗凈;將雪梨塊放入鍋中，倒入清水，大火煮開后，撇去湯面的浮沫，再煮5分鐘后放入百合。
2、蓋上鍋蓋，露一條小縫，調(diào)成小火，煮20分鐘后，放入洗凈的枸杞，再煮2分鐘;將火關(guān)掉，等稍微冷卻后，淋入蜂蜜攪勻即可。
無花果白菜干豬腱湯
無花果白菜干豬腱湯是秋燥時(shí)的家庭靚湯之一，其清潤(rùn)可口，有養(yǎng)陰清肺、潤(rùn)燥化痰、潤(rùn)腸通便之功。無花果肉質(zhì)柔軟，味同香蕉，甘甜無核。中醫(yī)認(rèn)為它有健胃、潤(rùn)腸、利咽、滋陰的功效。
材料：無花果干品4顆，短鮮白菜干100克，鮮豬腱肉200克。
做法：
1、白菜干用清水浸泡3小時(shí)至散開、洗干凈，尤其是葉子要沖洗干凈不然有很多細(xì)沙，切段。然后無花果稍稍浸泡;洗干凈。
2、接著豬腱洗凈，切塊、飛水去浮沫，跟白菜干、無花果一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)。大火煲沸后，改為中小火煲約2個(gè)小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。
秋季養(yǎng)生知識(shí)
注重鍛煉
在鍛煉方面，中老年人可根據(jù)自身的狀況進(jìn)行選擇，如太極拳、慢跑、快走等。太極拳等傳統(tǒng)健身運(yùn)動(dòng)是老年人、體質(zhì)虛弱者、慢性病患者比較好的鍛煉方法。
調(diào)整起居
立秋之季已是天高氣爽之時(shí)，應(yīng)“早臥早起”，以順應(yīng)陽(yáng)氣之收斂。其次，著衣不宜太多，否則會(huì)影響機(jī)體對(duì)氣候轉(zhuǎn)冷的適應(yīng)能力，易受涼感冒。
秋季宜調(diào)理脾胃
經(jīng)過苦夏的煎熬，大凡老人、兒童、體弱者，還有長(zhǎng)期疲勞、生活不規(guī)律等處于亞健康狀態(tài)者，脾胃往往虛弱，也是消化道疾病的易感人群，入秋后調(diào)理脾胃也顯得重要。