如何做出美味的咖喱雞肉飯

　　咖喱雞肉飯有補(bǔ)虛填精、溫中益氣、活血脈、健脾胃、強(qiáng)筋骨的功效。因?yàn)榭оu肉飯中有雞肉。你想了解好吃美味的咖喱雞肉飯要怎么做嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下美味的咖喱雞肉飯要如何做?

　　美味的咖喱雞肉飯做法1

　　材料

　　雞脯肉400g(切小丁)，洋蔥1個(gè)(切碎)，蒜1瓣(切碎)，咖喱粉2湯匙(30g)，香蕉2根，大米200g，雞湯500ml，橄欖油4茶匙(20ml)，鹽1/2茶匙(3g)，白胡椒粉1/3茶匙(2g)

　　做法

　　1、香蕉剝?nèi)ネ馄?，?duì)半剖開(kāi)，再切成8cm長(zhǎng)的段。

　　2、中火加熱鍋中的橄欖油10ml，待燒熱后將洋蔥碎、蒜碎和咖喱粉放入鍋中翻炒3分鐘，隨后放入大米繼續(xù)翻炒5分鐘。

　　3、將雞湯倒入鍋中，轉(zhuǎn)小火加蓋將米飯燜熟(約15分鐘)。

　　4、中火加熱鍋中的橄欖油10ml，待燒熱后將雞肉丁放入鍋中翻炒約3分鐘。

　　5、最后將炒好的雞肉丁放入米飯中拌勻，再放入香蕉段，用鹽和白胡椒粉調(diào)味即可。

　　美味的咖喱雞肉飯做法2

　　材料

　　原料：雞胸肉、土豆、洋蔥、胡蘿卜

　　輔料：鹽、雞精、咖喱塊

　　做法

　　1、雞胸肉洗凈切丁，土豆、胡蘿卜洗凈去皮切小塊，洋蔥切小塊(適中塊就好)

　　2、水燒開(kāi)將雞丁焯水，撈出控干備用。

　　3、炒鍋生火放適量油，待油溫約八成熱放入胡蘿卜翻炒，依次放入土豆、洋蔥繼續(xù)翻炒，最后放入雞丁，加涼水(水量剛好沒(méi)過(guò))大火燒開(kāi)十分鐘關(guān)火。

　　4、開(kāi)蓋分散放入咖喱塊攪拌至咖喱完全溶解后，再開(kāi)小火燒五分鐘即可。

　　美味的咖喱雞肉飯做法3

　　材料

　　洋蔥75克，鮮香菇50克，花生油25克，料酒10克，生抽10克，姜片少許，鹽少許，胡蘿卜100克，土豆150克，百夢(mèng)多咖喱2塊，雞腿肉200克

　　做法

　　1.準(zhǔn)備用料之前先把大米飯蒸好，米飯里最好加上一大把玉米粒，蒸出來(lái)的飯口感好有營(yíng)養(yǎng)，當(dāng)然不加也行;

　　2.將雞腿肉剔下來(lái)(一根雞腿大約200克左右)洗凈切成小塊放入碗中，加入料酒、生抽、鹽、姜片腌漬1小時(shí)左右;

　　3.上海好侍百夢(mèng)多咖喱，超市有售;

　　4.土豆、胡蘿卜去皮洗凈后切成小塊，洋蔥、鮮香菇洗凈切小塊，咖喱2塊;

　　5.炒鍋倒入適量油，燒熱后放入雞肉煸炒至變色;

　　6.放入洋蔥炒幾下接著放入土豆、胡蘿卜、香菇翻炒一會(huì);

　　7.倒入開(kāi)水或清水，剛剛沒(méi)過(guò)食材為好。大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中火，煮一會(huì)感覺(jué)食材熟透后放入咖喱塊。轉(zhuǎn)小火用鏟子不斷攪拌，加快咖喱的溶解，以免糊底。一定要嘗一嘗滋味，如果淡就再加一點(diǎn)鹽。待湯汁變濃稠即可。

　　美味的咖喱雞肉飯做法4

　　材料

　　好侍百夢(mèng)多咖喱一盒(100克)，雞腿3個(gè)(350克)，土豆一個(gè)(250克)，洋蔥半個(gè)(200克)，胡蘿卜100克，清水500克

　　做法

　　1.雞腿斬小件，土豆和胡蘿卜削皮后切小件，洋蔥切小件

　　2.鍋里放油，燒熱，把全部材料放進(jìn)鍋里，稍煎一下再翻炒均勻

　　3.翻炒至雞肉變色，加入500克清水

　　4.大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火，撇干凈浮沫

　　5.小火煮10分鐘以后，關(guān)火，放進(jìn)100克的好侍百夢(mèng)多咖喱塊

　　6.用鍋鏟攪拌，至咖喱完全融化

　　7.重新開(kāi)小火，燉煮5分鐘至咖喱濃稠即可

　　8.撒上一點(diǎn)蔥花，跟米飯擺在一起(或把咖喱雞肉直接澆在米飯上面)，就成為香濃美味的咖喱雞肉飯了