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菠蘿焗飯的做法大全

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菠蘿焗飯的做法大全

  在做菠蘿焗飯的時候,最好用剛煮好的白飯,水稍微干一點。下面學(xué)習(xí)啦小編給你推薦幾款菠蘿焗飯的做法大全。

  菠蘿焗飯的好吃做法一、

  材料

  新鮮菠蘿1個,梭子蟹2只,鮮蝦10個,新鮮烏賊魚1個,雞蛋2個,冷飯,牛奶1大勺,黃椒,蘆筍,胡蘿卜

  做法

  1、先將烏賊魚切花焯水待用。

  2、蝦洗凈剝出蝦仁,用少許酒稍稍腌制一下,預(yù)留2個整只的蝦;梭子蟹洗干凈用剪刀一剪四。

  3、冷飯加一個雞蛋黃,抓勻待用;剩下的雞蛋打散以后滑熟盛出待用。

  4、鍋中加油燒熱以后炸蝦殼,待蝦殼變脆以后撈起。

  5、然后用炸蝦的油煸炒梭子蟹、蝦仁、烏賊魚,可以聞到有濃濃的蝦味;炒至斷生即可,盛出待用。

  6、原鍋爆炒胡蘿卜丁,斷生以后加入蘆筍以及黃椒,少許翻炒幾下再加入冷飯。

  7、翻炒均勻以后加入味精、鹽調(diào)味。

  8、接著加入牛奶、菠蘿塊以及事先炒過的蝦仁、烏賊魚卷、梭子蟹。

  9、菠蘿挖空,將海鮮飯盛入菠蘿中,蓋上蓋子,烤箱220度烤10分鐘左右至菠蘿香味飄出,開蓋即可享用!

  菠蘿焗飯的好吃做法二、

  材料

  菠蘿一只:切兩半將果肉挖出,(老公說橫切果肉更好挖出,但建議不要橫切,否則易讓菠蘿船變形),米飯:一小碗半,玉米粒:小半碗,半熟毛豆仁:小半碗,(沒有毛豆可用豌豆代替,提前加水在微波爐內(nèi)2分鐘,這樣會軟一些),青紅椒:各半只,鮭魚(三文魚):適量,雞肉:適量(可以用小香腸之類的代替),整蝦:4只,MOZZARELACHEESE:適量,調(diào)味料:鹽,胡椒,醬油,咖喱粉,淡奶油

  做法

  1-將雞肉、鮭魚、青紅椒切丁備用,準(zhǔn)備好米飯

  2-鮭魚及整蝦用鹽、胡椒、醬油調(diào)味

  3-炒鍋內(nèi)放適量油,雞肉下鍋變色后盛出

  4-炒鍋內(nèi)少油,下青紅椒翻炒幾下,放入毛豆翻炒

  5-青紅椒爆出香味,放入米飯炒勻,然后放入玉米粒翻炒

  6-加入雞肉、調(diào)味料咖喱、淡奶油炒勻

  7-將炒好的飯放入菠蘿盅里,上面擺放調(diào)好味的鮭魚,兩只蝦對頭擺成圓形

  8-將MOZZARELACHEESE撒在頂部

  9-入烤箱,500'F(260℃)烤5分鐘,就可以了

  菠蘿焗飯的好吃做法三、

  材料

  隔夜米飯,菠蘿一個,咖喱粉,紫甘藍(lán),洋蔥,青椒,蝦仁,牛奶(放椰漿更好)

  做法

  1.菠蘿一個,切去1/5處,把里機的菠蘿肉掏空,其它材料備用

  2.熱油爆香洋蔥,紫甘藍(lán)和青椒,下隔夜飯翻炒

  3.下菠蘿丁、蝦仁、最后下咖喱粉,牛奶

  4.翻炒均勻,裝入菠蘿中即可開吃

  菠蘿焗飯的好吃做法四、

  材料

  菠蘿,白飯2碗,洋蔥1/4個切成小丁,培根100克,青豆仁10克,胡蘿卜丁10克,彩色燈籠椒丁10克(當(dāng)然還可以加入蘑菇丁之類),堅果碎10克(我用的是松仁和夏威夷果,如果有腰果的,用腰果也很美味),馬自拉奶酪絲(Mozzarella)20克,油2湯匙,鹽少許,胡椒少許,帕瑪善起司粉(parmesan)30克

  做法

  1.在新鮮菠蘿橫面1/4之一處切開,挖出菠蘿肉,切成丁,備用。(用一小半菠蘿肉即可)

  2.烤箱預(yù)熱至180度

  3.熱鍋放油,放進洋蔥丁炒香,然后加入培根丁,炒約2分鐘后加入鮮奶油及青豆和胡蘿卜丁彩色燈籠椒丁

  4.加入鹽、胡椒粉及帕馬善奶酪粉調(diào)味,炒軟后把白飯加入,再加上堅果碎,拌勻備用

  5.把拌好的飯放在在菠蘿中,鋪上馬自拉奶酪絲,放進預(yù)熱至180℃的烤箱中,烤約10分鐘直至奶酪溶化即可

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