好吃的西洋芹菜肴做法

　　超級(jí)市場(chǎng)里隨手可見(jiàn)的西洋芹，其實(shí)是一種很珍貴的蔬菜，除了可以降血壓之外，它還具有健胃、利尿以及鎮(zhèn)定神經(jīng)的作用，做成沙拉、大火快炒，煮湯都相當(dāng)不錯(cuò)。下面學(xué)習(xí)啦小編給你推薦幾款好吃的西洋芹菜肴做法。

　　好吃的西洋芹菜肴做法——西芹腰果雞丁

　　材料

　　雞胸肉，淀粉(團(tuán)粉)，老抽，黃油，生腰果，姜絲，蒜白，泡椒，丁芹菜，雞精，十三香粉，料酒(黃酒)，蔥花

　　做法

　　1.雞胸肉切丁，用淀粉、老抽抓勻腌一會(huì)。入油鍋滑至六成熟撈出瀝油。

　　2.鍋放少許油，燒至八成熱，將生腰果放入，轉(zhuǎn)中火，炸至金黃撈出瀝干油分。

　　3.鍋?zhàn)?，爆香姜絲、蒜白、泡椒炒香，下雞丁芹菜、鹽、生抽、老抽翻炒，加入腰果、調(diào)入雞精、十三香粉，料酒，撒蔥花拌勻即可

　　好吃的西洋芹菜肴做法——XO醬佐西芹帶子

　　材料

　　鮮干貝10顆，西芹2支，蒜頭1顆，水2大匙，XO醬1大匙，雞粉1小匙，香油1大匙

　　做法

　　1.鮮干貝浸泡沸水至熟，撈起瀝干備用。

　　2.蒜頭切碎;西芹剝粗絲切段，讓入沸水中汆燙去澀味，瀝干備用。

　　3.熱鍋，倒入少許油，爆香作法2的蒜頭碎，加入XO醬炒香，加水煮至沸騰。

　　4.加入作法2的西芹段與作法1的干貝拌炒均勻，加入雞粉調(diào)味。

　　5.起鍋前加香油拌勻即可。

　　好吃的西洋芹菜肴做法——西芹炒火腿

　　材料

　　西芹，火腿，橄欖油，鹽少許，醋

　　做法

　　1.在熱鍋中倒入適量橄欖油，

　　2.待熱後，倒入西芹，火腿爆炒，片刻後加入少許鹽，醋番炒均勻，即可出鍋～這道菜也可直接用以上材料涼拌食用。

　　好吃的西洋芹菜肴做法——西芹百合炒腰果

　　材料

　　主料：西芹，百合，腰果

　　佐料：姜末，油，鹽，雞精，香油

　　做法

　　1、西芹切片，胡蘿卜切片。

　　2、水中放入少許的鹽和油，將西芹和胡蘿卜焯水，過(guò)涼水備用。

　　3、將腰果涼油下鍋，慢慢炸成金黃色。

　　4、鍋內(nèi)留油，放入姜末煸出香味。

　　5、倒入西芹和胡蘿卜片煸炒。

　　6、倒入百合繼續(xù)煸炒，并調(diào)入少許鹽。

　　7、最后放入炸熟的腰果，加雞精，勾薄芡 ，淋入幾滴香油，出鍋盛盤即可。