坐月子菜譜做飯

　　月子食譜中常用的有：花生豬手湯、益母木耳湯、黃燜勺雞、雞蛋黃花湯、肉末蒸蛋、蛋奶燉布丁、皮蛋瘦肉粥、黃花菜燉瘦肉、花生大米粥等;現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編給你分享一下坐月子菜譜做飯。

　　坐月子菜譜做法：益母木耳

　　【配料】：益母草50克，黑木耳30克，白糖30克。

　　【特色】：益母草是婦科要藥，不論胎前、產(chǎn)后都能起到生新血去淤血的作用。木耳有涼血止血的作用。此湯能養(yǎng)陰清熱、涼血止血?？捎糜诜乐萎a(chǎn)后血熱、惡露不盡。癥狀為產(chǎn)后惡露過(guò)期不止，量多，色紫紅，質(zhì)粘稠，有臭味，面色潮紅。

　　坐月子菜譜做法：生豬手

　　此湯含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)和多種維生素，是產(chǎn)婦下奶佳品。原料：豬蹄、花生、鹽、味精、料酒、姜片、蔥段、各少許。

　　制作：將豬蹄放火鍋內(nèi)，加水燒開，撇去浮沫，放入蔥段、姜片、料酒，用小火連續(xù)煮2-3小時(shí)，直至湯汁呈乳白色，加鹽、味精，攪勻即成。

　　坐月子菜譜做法：生化湯粥

　　生化湯粥的做法雖然簡(jiǎn)單，生化湯是產(chǎn)婦坐月子時(shí)必不可缺的營(yíng)養(yǎng)。生化湯配方出自清代著名醫(yī)家傅山的《傅青主女科》。古書記載：婦女產(chǎn)后多虛多瘀。其生化湯中當(dāng)歸補(bǔ)血活血，川芎活血行氣，桃仁活血祛瘀，炮姜溫經(jīng)止血，甘草補(bǔ)脾益氣，緩和藥性。諸藥合用，治療產(chǎn)后血虛、寒邪乘虛而入、寒凝血瘀，留阻胞宮至惡露不行，小腹冷痛。方以溫經(jīng)散寒、養(yǎng)血化瘀為主，使新血生、瘀血化，生生化化，去瘀生新，故名生化湯。生化湯是產(chǎn)婦在新生兒一娩出時(shí)，立即要喝的“填腹”補(bǔ)品。具有養(yǎng)血、活血、產(chǎn)后補(bǔ)血、祛惡露、收縮子宮，并使全身筋骨放松，讓被驚動(dòng)的內(nèi)臟能迅速回復(fù)歸位之功效。

　　材料：當(dāng)歸、桃仁各10-15克、川芎6克、黑姜10克、甘草3克、粳米50-100克、紅糖適量。

　　做法：

　　1、先將上藥煎煮，取汁去渣。

　　2、再同淘洗干凈的粳米煮為稀粥。調(diào)入紅糖即可。用法：每日1-2次，溫?zé)岱?。療效：活血散寒，祛瘀止血。適用于產(chǎn)后瘀阻腹痛，拒按，惡露不凈，滯澀不暢，色黯有塊，或見(jiàn)面色青白，四肢不溫。注意事項(xiàng)：氣虛血少所致惡露不絕者忌用。

　　飲法：順產(chǎn)者連服七天，剖腹產(chǎn)者連服十四天，體制虛弱、恢復(fù)力差者可連服三周。一日六次，飯前空腹一兩口慢慢喝下。

　　適用對(duì)象：坐月子即產(chǎn)褥期、生理期、也可用于日常養(yǎng)生調(diào)理。凈含量：七十九克。

　　溫馨提示：

　　生化湯活血化瘀，兒枕作痛尚宜。其有肝虛血燥體質(zhì)，平時(shí)常有肝陽(yáng)上冒見(jiàn)證，生化湯辛溫走竄，又不宜服。嘗有服此成痙厥者，不可不知;脾胃虛弱所致的大便溏滑，心火素亢所致的心悸怔忡，肝陽(yáng)橫逆所致的眩暈脅痛，陰虛內(nèi)熱所致的口燥咽干，沖任固攝無(wú)權(quán)所致的時(shí)下血塊，以及產(chǎn)婦感受一切溫暑時(shí)邪、表里邪熱未解的，都是本方的禁忌癥。

　　月子里的食譜中的誤區(qū)

　　產(chǎn)后體虛多吃老母雞、為了早產(chǎn)奶，產(chǎn)后馬上多喝湯、產(chǎn)后吃桂圓、紅棗、赤豆補(bǔ)血、吃雞蛋滋補(bǔ)身體的虧虛、在月子里不能吃水果和蔬菜以及火腿，這樣有利于長(zhǎng)傷口。