坐月子菜譜有什么
月子期是每個(gè)女性產(chǎn)后必經(jīng)的生理恢復(fù)過程，通過坐月子，女性整個(gè)生殖系統(tǒng)及其他生理器官得以恢復(fù)至產(chǎn)前未懷孕時(shí)的正常狀態(tài)。你知道有哪些坐月子菜譜嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編向大家介紹一下。
坐月子菜譜：干燒魚
材料
魚1條(鯽魚)約1000克，豬肉(五花肉)50克，水發(fā)香菇50克，竹筍50克，紅辣椒50克，蔥50克，姜20克，蒜20克，郫縣豆瓣約2湯匙，糖約1湯匙，鹽少許，黑胡椒少許，醋少許，料酒2湯匙，高湯。
做法
1魚處理干凈后兩側(cè)倚十字刀，然后撒上少許鹽和黑胡椒抹勻腌15-20分鐘。
2 豬肉、香菇、筍和辣椒都切成玉米粒大小的丁，蔥切蔥花，姜和蒜切成末。
3 炒鍋燒熱，加入約300毫升的油，將魚上多余的水分用紙巾擦干，然后放入油中中火煎。每一面煎2-3分鐘，煎好后撈出瀝油。
4 炒鍋中留約3湯匙的油燒熱，加入豬肉丁煸炒約2分鐘后，加入一半的蔥花姜末蒜末，豆瓣醬一起炒香。
5 放入香菇和筍丁一起翻炒均勻后加入料酒，糖和高湯(基本能蓋過魚身的量)燒開。
6 湯開以后放入魚用中火燒大概3-4分鐘以后翻面。
7 燒至湯變濃稠時(shí)將魚撈出入盤，然后往鍋里剩下的肉汁里加幾滴醋翻勻燒開后將肉汁澆在魚上，撒上剩下的蔥花即可。
坐月子菜譜：帝伊家月子餐之姜?dú)w羊肉湯
材料
材料：羊肉200-300克、泡發(fā)好的白扁豆100克、帝伊家月子米酒2000毫升、帝伊家胡麻油25-50克、爆老姜、帝伊家第二階段滋補(bǔ)湯1袋
做法
羊肉治凈切塊，熱鍋加入帝伊家胡麻油，大火炒香羊肉，依次加入白扁豆、爆老姜、帝伊家月子米酒、第二階段滋補(bǔ)湯，入砂鍋煮沸后轉(zhuǎn)小火燉2-3小時(shí)，調(diào)入低鹽，趁熱食用。不吃羊肉者可以換成小排或牛排。
坐月子菜譜：花生豬蹄湯
料
豬蹄200-250克、花生25克、帝伊家月子米酒2000毫升、帝伊家胡麻油25-50克，爆老姜5克、催乳湯1袋、萵苣片
做法
1、豬蹄治凈切成塊氽水，依次加入月子米酒、花生、爆老姜、催乳湯、入砂鍋煮沸后轉(zhuǎn)小火燉至豬蹄熟爛脫骨;
2、加入萵苣片，關(guān)火后15分鐘后即可食用。
小訣竅
建議乳汁稀少者連續(xù)食用3天或隔日一餐，若乳汁沒有明顯改善請尋找其他原因。
坐月子飲食禁忌
1、吃容易消化的食物
生產(chǎn)后因?yàn)樯a(chǎn)時(shí)的疲勞，使得胃腸機(jī)能也處于疲弱的狀態(tài)中，因此分娩后要攝取容易消化的食物，再見見吃營養(yǎng)膏的視頻。有多的、纖維素多的、太硬的食物，會哦增加胃腸負(fù)擔(dān)，要避免。
2、宜多喝湯
多攝取水分對增加乳汁分泌、消除腹氣都有幫助，但是要避免糖分高的清涼飲料或碳酸飲料等。不過，新媽媽大多乳腺管還未完全通暢，不要太急著喝催奶的湯，不然在產(chǎn)后前兩三天的漲奶期可能會痛得你直想哭的。你可以喝一點(diǎn)蛋湯、魚湯(鯽魚湯除外，鯽魚湯催奶)等較為清淡的湯(母乳喂養(yǎng)的嬰兒會因母親食用了較咸的湯而出現(xiàn)嘴唇起泡等現(xiàn)象)，但夏季因出汗較多，可在湯中加少許的鹽。
3、飲食要富含蛋白質(zhì)
月子里要比平時(shí)多吃一些蛋白質(zhì)，尤其是優(yōu)質(zhì)動物蛋白質(zhì)，如雞、魚、瘦肉、動物肝等;適量飲用牛奶、豆類也是新媽咪必不可少的補(bǔ)養(yǎng)佳品。但不可過量攝取，不然會加重肝腎負(fù)擔(dān)，還易造成肥胖，反而對身體不利，一般每天攝入90-95克蛋白質(zhì)就可以了。
4、主副食種類要多樣化
不要偏食，粗糧和細(xì)糧都要吃，不能只吃精米精面，還要搭配雜糧，如小米、燕麥、玉米粉、糙米、標(biāo)準(zhǔn)粉、赤小豆、綠豆等。這樣既可保證各種營養(yǎng)的攝取，還可使蛋白質(zhì)起到互補(bǔ)的作用，提高食物的營養(yǎng)價(jià)值，對新媽咪恢復(fù)身體很有益處。
5、多吃含鈣豐富的食物
哺乳媽咪對鈣的需求量很大，需要特別注意補(bǔ)充，應(yīng)該每天增加25克左右的蛋白質(zhì)，避免影響乳汁分泌量。因?yàn)閺娘嬍持袛z取蛋白質(zhì)不足時(shí)，對乳汁中的蛋白質(zhì)含量影響不明顯，但會影響乳汁的分泌量。
6、多吃含鐵豐富的食物
產(chǎn)后出血及哺喂寶寶，補(bǔ)充鐵也是非常必要的，不然容易發(fā)生貧血。如果在飲食中多注意吃一些含血紅素鐵的食物，如動物血或肝、瘦肉、魚類、油菜、菠菜等及豆類等，就可防止產(chǎn)后貧血。
7、合理攝取必需脂肪
要注意攝取必需脂肪，其中的脂肪酸對寶寶的大腦發(fā)育很有益，特別是不飽和脂肪酸，對中樞神經(jīng)的發(fā)育特別重要。哺乳媽咪飲食中的脂肪含量及脂肪酸組成，會影響乳汁中的這些營養(yǎng)的含量。但也不能攝取過度，脂肪所提供的熱能應(yīng)該低于總熱能的1/3。
8、多吃蔬菜、水果和海藻類
產(chǎn)后禁吃或少吃蔬菜水果的習(xí)慣應(yīng)該糾正。新鮮蔬菜和水果中富含豐富維生素、礦物質(zhì)、果膠及足量的膳食纖維，海藻類還可提供適量的碘。這些食物既可增加食欲、防止便秘、促進(jìn)乳汁分泌，還可為新媽咪提供身體必需的營養(yǎng)素。
但過于生冷的食物不宜多吃。如冷飲、冷菜、涼拌菜等，從冰箱里拿出的來水果和菜最好溫?zé)徇^再吃。一些寒性的水果，如西瓜、梨等不宜多食，對于某些脾胃虛弱者，可能引起拉肚子。當(dāng)然，在夏季可以少量食用，注意量不宜多。
9、不吃酸辣食物及少吃甜食
酸辣食物會刺激新媽咪虛弱的胃腸，引起很多不適。甜食最好只喝紅糖水，過多吃其他甜食不僅影響食欲，還易使熱能過剩并轉(zhuǎn)化為脂肪，引起產(chǎn)后肥胖。
10、不吃鹽漬食物不飲酒
鹽漬食物會影響新媽咪體內(nèi)的水鹽代謝，咖啡及含某些香辛料的食品可通過乳汁進(jìn)入寶寶體內(nèi)，影響他們的健康發(fā)育，特別要加以注意。