帶魚的好吃做法

時(shí)間：2017-04-27 15:31:09 佩珊807由分享

帶魚的好吃做法

　　帶魚含有豐富的鎂元素，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養(yǎng)肝補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家分享帶魚的好吃做法，希望你喜歡。

　　帶魚的好吃做法一：椒鹽帶魚

　　做魚配料：

　　帶魚，油，鹽，黑胡椒。

　　帶魚做法：

　　1.帶魚洗凈，切段;

　　2.在魚身上抹鹽腌一刻鐘;

　　3.油鍋，等油特?zé)釙r(shí)放入，免得炸散，不過要注意油不要濺到身上燙著哦;

　　4.在油鍋中煎至金黃色的時(shí)候撈出，撒上黑胡椒粉，椒鹽帶魚即成。

　　主料：帶魚

　　輔料：豬肉片、臘八蒜、豆腐干

　　調(diào)料：鹽、雞精、醬油、白糖、臘八醋、八角、香油、面粉

　　烹制方法：

　　1、將帶魚洗凈切成段，用醋腌制幾分鐘去掉腥味，豆腐干切片備用;

　　2、坐鍋點(diǎn)火倒入油，將帶魚沾面粉入鍋煎至兩面金黃色后取出，原鍋放入豬肉片、八角煸香，加入豆腐干，烹入醬油、白糖、鹽、臘八醋、雞精調(diào)味，再放入帶魚燒入味后加入臘八蒜燒至汁濃淋香油即可。

　　特點(diǎn)：色澤醬紅，香味獨(dú)特。

　　做魚配料：

　　帶魚，蔥斷，姜片，蒜塊，大料，醋，醬油，糖，鹽，雞精，水。

　　帶魚做法：

　　1.將魚去鱗洗干凈，剪成大小適中的段兒，在面中反正翻滾;

　　2.做調(diào)料水：拿一個(gè)碗，其中放入蔥段、姜片、蒜塊、大料、醋(少許)、醬油、糖(少許)、鹽、雞精、水(調(diào)料的水盡量沒過魚即可 );

　　3.鍋中放入適當(dāng)?shù)挠?，將處理好的魚放入鍋中煎至金黃盛盤;

　　4.留少許油于鍋中，將煎好的魚再次放入鍋中，隨即將調(diào)好的調(diào)料水放入鍋中，用中小火燉。

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