臘肉炒蒜苗的做法圖解

時(shí)間：2017-03-27 23:29:55 佩珊807由分享

臘肉炒蒜苗的做法圖解

　　臘肉炒蒜苗是一道常見的家常菜，而吃臘肉炒蒜苗的好處也不錯(cuò)，有著補(bǔ)血、保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)的功效，那么你知道臘肉炒蒜苗的做法嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家分享的臘肉炒蒜苗的做法圖解，僅供參考。

　　制作臘肉炒蒜苗的食材

　　1.蒜苗洗干凈

　　2.煸炒臘腸到香味濃郁

　　3.切好的蒜苗準(zhǔn)備好

　　4.倒入鍋中倒入生抽白糖調(diào)味

　　5.倒入姜末炒均勻

　　6.出鍋前淋入適量生抽

　　蒜苗性溫，味辛。入脾、胃、肺經(jīng)。

　　蒜苗較大蒜來說，藥性較輕，具有醒脾氣，消谷食，行滯氣，暖脾胃，消癥積，解毒，殺蟲的功效。治飲食積滯，脘腹冷痛，水腫脹滿，泄瀉，痢疾，瘧疾，百日咳，癰疽腫毒，白禿癬瘡，蛇蟲咬傷。用于感冒、菌痢、阿米巴痢疾、腸炎、飲食積滯。

　　預(yù)防血栓。

　　蒜苗具有明顯的降血脂及預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化的作用，并可防止血栓的形成。

　　保護(hù)肝臟。

　　蒜苗能保護(hù)肝臟，誘導(dǎo)肝細(xì)胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質(zhì)的合成，從而預(yù)防癌癥的發(fā)生。

　　預(yù)防流感。

　　蒜苗能有效預(yù)防流感，腸炎等因環(huán)境污染引起的疾病。還能夠促進(jìn)維生素B1的吸收，加速新陳代謝，迅速恢復(fù)體力。

　　提高免疫力。

　　蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。銅等礦物質(zhì)形式與免疫機(jī)能有關(guān)的酵素。

　　消食。

　　有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。

　　解氣消脹。

　　順氣降逆、行氣寬中、下氣除脹。

　　祛脂降壓。

　　使血壓更易控制，并使毛細(xì)管擴(kuò)張，血黏度降低，微循環(huán)改善。能軟化和保護(hù)血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。常食可預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化或某些心血管病。

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