家常的蘿卜骨頭湯是怎么做的

　　蘿卜為寒涼蔬菜，陰盛偏寒體質(zhì)者、脾胃虛寒者不宜多食。好吃的蘿卜骨頭湯應(yīng)該要怎么做呢?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹家常蘿卜骨頭湯的做法。

　　蘿卜骨頭湯的材料準(zhǔn)備

　　蘿卜骨頭湯的制作過程

　　1.準(zhǔn)備材料

　　2.蘿卜去皮切絲

　　3.筒子骨洗凈加入生姜片和適量水入高壓鍋壓30分鐘

　　4.倒入適量在砂鍋中，下入蘿卜絲

　　5.煮開后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘

　　6.撇去浮沫

　　7.加入適量鹽

　　8.最后撒上蔥花

　　蘿卜的功能

　　1、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能

　　蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力;

　　2、幫助消化

　　蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加食欲，幫助消化;

　　3、幫助營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收

　　蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

　　4、防癌抗癌

　　蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。

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