玉米面饅頭的做法
玉米中所含的胡蘿卜素、黃體素、玉米黃質(zhì)為脂溶性維生素，加油烹煮有幫助吸收的效果，促使發(fā)揮營養(yǎng)作用的效果。你了解玉米面饅頭要怎么做才好吃嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來告訴你玉米面饅頭的做法。
玉米面饅頭的食材準(zhǔn)備
玉米面饅頭的具體做法步驟
1.將兩種面粉放到盆子里。
2.放入發(fā)酵粉，混和均勻。
3.倒入一袋鮮奶，再倒入清水。
4.和成軟軟的面團，放到溫暖處發(fā)酵。
5.小蘇打放到碗中，用溫水化開，倒在發(fā)酵好的面團上揉勻。
6.將面團放到灑了薄面的面板上，揉十分鐘。醒二十分鐘。
7.將醒好的面團搓成長條。
8.切成劑子。
9.揉成饅頭的形狀。
10.放到蒸屜上，大火蒸熟。
11.蒸熟的饅頭。
玉米的食療價值
1.減肥
食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用。
3.降血壓降血脂
豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進細(xì)胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關(guān)。
4.增加記憶力、抗衰老
刺激大腦細(xì)胞，增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細(xì)嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用，可以對抗眼睛老化。
5.明目
經(jīng)常用眼的人，應(yīng)多吃一些黃色的玉米，緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質(zhì)憑借其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內(nèi)的有害光線。
玉米面饅頭的做法
