紅薯粥的烹飪方法
生紅薯本身具有消炎去毒、促進(jìn)皮膚生長(zhǎng)的作用，敷在毒瘡的四周，能把毒瘡內(nèi)膿水逼出，促使毒瘡盡快收口愈合。平時(shí)生活中你會(huì)做紅薯粥嗎?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享紅薯粥的烹飪方法。
制作紅薯粥需要準(zhǔn)備的材料
紅薯粥烹飪過程中的步驟圖
1.小麥與紅米都需要提前浸泡。
2.紅麴米只需清水略洗撈起備用。
3.紅薯切大塊備用。
4.將浸泡好的小麥與紅米先放入鍋內(nèi)。
5.注入適量清水蓋上鍋蓋大火煮沸。
6.我家用的是電爐子，煮粥有個(gè)省電方法就是大火煮沸約五分鐘后熄火?？纯催@個(gè)時(shí)候的米是這個(gè)狀態(tài)。
7.讓鍋繼續(xù)在電爐上受余熱，約半小時(shí)或更長(zhǎng)一些時(shí)間，再打開鍋蓋一下，米都開花了。
8.這個(gè)時(shí)候再打開爐子繼續(xù)大火煮，然后加入紅麴米。
9.煮沸約數(shù)分鐘。
10.倒入切好的紅薯煮沸一會(huì)。
11.熄火，繼續(xù)利用電爐的余熱讓粥燜著。
12.再過約半小時(shí)后打開鍋蓋，粥已經(jīng)燜得非常好，可以食用了。
紅薯粥的營(yíng)養(yǎng)功效
1.抗癌
有效地抑制結(jié)腸癌和乳腺癌的發(fā)生。
2.通便減肥
吃紅薯能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無法被消化吸收，能刺激腸道，增強(qiáng)蠕動(dòng)，通便排毒，尤其對(duì)老年性便秘有較好的療效。
3.提高免疫力
紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲癥等保健功能。
4.抗衰老
抑制黑色素的產(chǎn)生，防止雀斑和老人斑的出現(xiàn)。紅著還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機(jī)體的衰老進(jìn)程。