茶樹菇炒肉的做法
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茶樹菇同樣具有降低膽固醇、增強(qiáng)免疫功能、抑制腫瘤、抗衰老等醫(yī)療保健作用。茶樹菇炒肉應(yīng)該要怎么做呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理茶樹菇炒肉的做法。
茶樹菇炒肉的食材準(zhǔn)備
茶樹菇炒肉的具體做法步驟
1.首先將茶樹菇切段，青椒切條，紅尖椒切條，豬里脊肉切條。
2.準(zhǔn)備好豬里脊，加少許鹽、適量生抽，攪拌均勻，腌制五分鐘。
3.鍋中倒入油，下入腌制好的里脊肉，翻炒至變色后撈出。
4.鍋留底油，下入青椒條、紅椒條，倒入茶樹菇，均勻翻炒，待茶樹菇炒出水分，變軟后，加入老干媽，加半勺鹽、少許白糖均勻翻炒，接著倒入里脊肉，翻炒至香味溢出，即可裝盤食用。
茶樹菇介紹
茶樹菇，原為江西廣昌境內(nèi)高山密林地區(qū)茶樹蔸部生長的一種野生蕈菌。是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食療于一身的純天然無公害保健食用菌。
經(jīng)過優(yōu)化改良的茶樹菇，蓋嫩柄脆，味純清香，口感極佳，可烹制成各種美味佳肴，其營養(yǎng)價(jià)值超過香菇等其他食用菌，屬高檔食用菌類。
茶樹菇含有人體所需的18種氨基酸，特別是含有人體所不能合成的8種氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等。