茶樹的具體種植方法有哪些
茶樹的具體種植方法有哪些
我國(guó)是世界上最早種茶、制茶、飲茶的國(guó)家，茶樹的栽培已有幾千年的歷史。但是想要種植好茶樹卻不是這么簡(jiǎn)單。下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹茶樹的種植方法，希望能幫到你。
茶樹的種植方法
溫度
(1)生長(zhǎng)起點(diǎn)溫度
引起茶樹萌芽的平均溫度稱之謂生長(zhǎng)的起點(diǎn)溫度，在生物學(xué)上稱此溫度為最低溫度。多數(shù)茶樹品種日平均氣溫需要穩(wěn)定在10℃以上，茶芽開始萌動(dòng)。但也有少數(shù)品種或者由于其生態(tài)環(huán)境的不同，在不到10℃時(shí)已開始萌動(dòng)，如浙江的碧云，龍井43，江西婺源早芽等茶芽萌動(dòng)的起點(diǎn)溫度是≥6℃，這類屬早芽品種，開采期可比其他品種提早。
(2)最適溫度
茶樹圖片
茶芽萌發(fā)以后，當(dāng)氣溫繼續(xù)升高到14-16℃時(shí)，茶芽逐漸展開嫩葉。茶樹生長(zhǎng)最適溫度是20-30℃之間，若在此范圍之內(nèi)，則茶梢加速生長(zhǎng)，每天平均可伸長(zhǎng)1-2厘米以上。我國(guó)大部分茶區(qū)自清明(4月上旬)至霜降(10月下旬)以前，日平均氣溫都在20-30℃之間，正是茶樹生長(zhǎng)最適溫時(shí)期，也是茶葉的采收季節(jié)。
在茶樹生長(zhǎng)季節(jié)生物學(xué)有效溫度(日平均氣溫10℃以上)累積值，稱之謂有效積溫。茶樹生長(zhǎng)適宜的有效積溫在4000℃以上。我國(guó)茶區(qū)的年有效積溫一般在4000-8000℃之間，有效積溫越多，年生長(zhǎng)期越長(zhǎng)。我國(guó)南北各茶區(qū)由于氣候條件的差別，茶樹生育期也就各不相同，多數(shù)茶區(qū)茶樹的全年生育期約為8-9個(gè)月，而可采期為7-8個(gè)月。
(3)低限溫度
我國(guó)大部分山區(qū)，進(jìn)入12月以后至次年2月一般平均氣溫低于10℃，茶芽停止萌發(fā)，處于越冬休眠狀態(tài)，甚至有時(shí)出現(xiàn)嚴(yán)重的低溫霜凍，對(duì)茶苗、幼樹或抗寒性差的品種還會(huì)受到凍害。茶樹能忍耐的絕對(duì)最低溫度，因品種、樹齡、器官、栽培管理水平、生長(zhǎng)季節(jié)而異如當(dāng)氣溫降到-2℃時(shí)，茶花大部分脫落而死亡;氣溫下降到1-2℃時(shí)萌發(fā)的茶芽也會(huì)枯焦，而茶樹的枝梢忍耐低溫的能力較強(qiáng)，喬木型大葉種能忍耐-5℃左右;灌木型中、小葉種能忍受低溫的能力更強(qiáng)一些，一般在-10℃左右，若處于大雪覆蓋，則可忍受零下15℃左右的低溫侵襲。又如，不同品種茶樹的抗寒能力固然不同，但同一品種在不同生態(tài)條件下表現(xiàn)也不一樣，如政和大白茶在福建能忍耐-7℃低溫，而生長(zhǎng)在皖南茶區(qū)卻能忍受-8至℃-10℃的低溫。一般說(shuō)來(lái)，低于茶樹所“忍耐”的低溫度限度時(shí)，就會(huì)產(chǎn)生凍害。茶樹發(fā)生凍害的程度，除與溫度高低直接有關(guān)外，與低溫持續(xù)時(shí)間、風(fēng)速、凍結(jié)時(shí)間也有密切關(guān)系。據(jù)浙江氣象局在浙江嵊縣的調(diào)查，茶樹越冬期間，當(dāng)氣溫降至-6℃左右，連續(xù)凍結(jié)6天，西北風(fēng)風(fēng)速每6-8米時(shí)，當(dāng)?shù)氐牟铇淦贩N嫩梢就會(huì)受到不同程度的凍害;當(dāng)最低溫度降至-8℃連續(xù)冰凍12天以上更會(huì)引起嚴(yán)重凍害，使茶嫩梢凍死老葉變黃。一般來(lái)說(shuō)，在一定的低溫條件下，低溫和土壤凍結(jié)時(shí)間愈長(zhǎng)，加上干燥的西北風(fēng)或早春氣候轉(zhuǎn)曖后突然降溫等，都會(huì)使凍害程度加重。
溫度過(guò)低固然會(huì)使茶樹遭受凍害而損傷，溫度過(guò)高也會(huì)引起茶樹的熱害，但遇到的機(jī)會(huì)不多。如當(dāng)日平均氣溫到35℃以上時(shí)，生長(zhǎng)便會(huì)受到抑制，日極端最高氣溫到39℃，在降雨量又較少的情況下，有的茶樹叢面成葉出現(xiàn)灼傷焦變和嫩梢萎蔫，這種現(xiàn)象為茶樹熱害。通常是新梢和嫩葉比老化的枝條更容易受到這種逆境的危害。
抗寒性強(qiáng)的品種有祁門種、黃山種、茗洲種、柿大茶、安徽1號(hào)、安徽3號(hào)、安徽7號(hào)、皖農(nóng)95、樂(lè)昌白毛茶、恩施大葉茶、鶴峰苔子茶、高芽齊、白毫早、宜興種、茴香茶、寧州2號(hào)、紫陽(yáng)種、顧渚紫筍、藤茶、水古茶、龍井43、龍井長(zhǎng)葉、碧云、苔香紫、迎霜、青峰、浙農(nóng)113等。
寒性較強(qiáng)的品種有楊樹林783、黃荊茶、波毫、福安大白茶、政和大白茶、福建水仙、本山、大葉烏龍、福云6號(hào)、福云10號(hào)、碧波茶、鋪埔白葉、五嶺紅、臨桂大葉茶、都勻毛尖、黔循601、信陽(yáng)種、信陽(yáng)10、宜昌大葉茶、云臺(tái)山種、藍(lán)山苦茶、江華苦茶、君山種、儲(chǔ)葉齊12、錫茶5、錫茶11、贛茶1號(hào)、青山大有、臺(tái)茶13號(hào)、蘋云、眉峰等。
病蟲防治
茶樹病蟲害無(wú)公害防治，要根據(jù)病蟲害與茶樹、耕作制度、有益生物及環(huán)境之間的相互關(guān)系，因地制宜地采取以農(nóng)業(yè)防治為主，結(jié)合進(jìn)行生物防治、化學(xué)防治的策略，將病蟲害控制在允許范圍內(nèi)。
農(nóng)業(yè)防治 農(nóng)業(yè)防治重點(diǎn)是控制病蟲基數(shù)，創(chuàng)造不利于病蟲發(fā)生的環(huán)境條件。
1.合理密植。一般采用單行條植法，行距1.5米，叢距0.33米，每叢3株，每畝栽苗4000株。根系帶土移栽，適當(dāng)深埋，以埋沒(méi)根頸為度，舒展根系，適當(dāng)壓緊，使植株生長(zhǎng)健壯，發(fā)育良好，抗病蟲能力相應(yīng)提高。
2.加強(qiáng)管理。一是平衡施肥，按產(chǎn)定量。施足基肥，以有機(jī)肥為主，少施化肥，盡量控制氮肥施用量。二是適時(shí)修剪和清園。每年都要適時(shí)修剪，剪去病蟲枝葉，清除枯死病枝;輕修剪深度為3～10厘米，中剪枝為現(xiàn)有樹高的一半，深修剪離地面20～30厘米，臺(tái)刈為離地面5～10厘米。將病蟲枝深埋或火燒處理，以減少輪斑病、茶枯病的越冬菌源，減少茶蚜、茶毛蟲、茶黑毒蛾的越冬蟲卵塊和茶小卷葉蛾、蚧類的殘留基數(shù)。三是中耕培土。這項(xiàng)措施不僅能改善土壤墑情，有利于茶樹根系生長(zhǎng)，而且能破壞病蟲越冬場(chǎng)所，殺滅土壤中茶尺蠖等的越冬幼蟲，深埋枯枝落葉，減少病原基數(shù)。四是及時(shí)分批留葉采摘。這樣可以除去新枝上茶小卷葉蛾、小綠葉蟬等害蟲的低齡幼若蟲和卵塊，減輕茶枯病危害。五是誘殺害蟲。對(duì)一些有趨性的害蟲，用燈光、毒餌、色板誘殺。此法大面積應(yīng)用效果更明顯。
A.生物防治 這是一項(xiàng)對(duì)人畜安全、對(duì)茶葉和環(huán)境無(wú)污染且能降低成本的重要防治措施。
1.加強(qiáng)對(duì)寄生性和捕食性昆蟲的保護(hù)。在茶園周圍保留一定數(shù)量的植被，重視生物棲息地的保護(hù)，保護(hù)好赤眼蜂、茶園蜘蛛、紅點(diǎn)唇瓢蟲等害蟲天敵。
2.利用昆蟲激素等生物代謝產(chǎn)物治蟲。例如，對(duì)茶小卷葉蛾發(fā)生危害的茶園，可連片采用性引誘劑誘殺成蟲。生產(chǎn)實(shí)踐中還可利用有益生物的代謝產(chǎn)物來(lái)防治病蟲害。
B.化學(xué)防治 嚴(yán)格按防治指標(biāo)用藥，不能見蟲見病就急于用藥。對(duì)蟲口密度、病情指數(shù)超過(guò)防治指標(biāo)的茶園，如茶跗線螨被害芽占5%或螨卵芽占20%，茶毛蟲每畝7000～9000頭，茶小綠葉蟬百葉蟲量10～15頭時(shí)，根據(jù)國(guó)家無(wú)公害茶的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，安全合理使用藥劑防治。禁止使用高毒、高殘留的農(nóng)藥，如甲胺磷、甲基對(duì)硫磷，氰戊菊酯、三氯殺螨醇等。用藥時(shí)，應(yīng)選準(zhǔn)農(nóng)藥品種，注意使用方法、濃度及安全間隔期。如用Bt制劑300～500倍液防治茶毛蟲、茶尺蠖、茶黑毒蛾和茶小卷葉蛾，安全間隔期3～5天;用0.2%苦參堿水劑1000～1500倍液，防治茶毛蟲、茶黑毒蛾、茶小卷葉蛾，安全間隔期5天;辛硫磷安全間隔期10天。注意輪換用藥，每種農(nóng)藥在采茶期只能用1次。這樣既可以防止病蟲產(chǎn)生抗藥性，又可以減少殘留。
茶樹花的價(jià)值
出身于茶葉世家的徐紀(jì)英女士，首次發(fā)現(xiàn)茶樹花營(yíng)養(yǎng)成分豐富，活性成份極高，具有很高的開發(fā)利用價(jià)值。經(jīng)過(guò)20多年的開創(chuàng)性研究，投入數(shù)千萬(wàn)元的研發(fā)經(jīng)費(fèi)，經(jīng)過(guò)幾十家科研單位的檢測(cè)化驗(yàn)，先后經(jīng)過(guò)38次專家論證會(huì)，得到中國(guó)國(guó)際營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)和中國(guó)自然醫(yī)學(xué)會(huì)的推薦，國(guó)家科技部星火計(jì)劃項(xiàng)目的肯定和支持……徐紀(jì)英總結(jié)出茶樹花產(chǎn)業(yè)開發(fā)一整套系統(tǒng)完備的研究資料。
2001年《茶樹花的開發(fā)利用》項(xiàng)目通過(guò)了中國(guó)林科院、中國(guó)科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)組織的專家鑒定和評(píng)審;2003年《茶樹花加工工藝》獲得國(guó)家發(fā)明專利，并在40多個(gè)國(guó)家申請(qǐng)了同族國(guó)際專利，在全球注冊(cè)了《茶樹花》服務(wù)商標(biāo)和37個(gè)類別的商品商標(biāo);40多個(gè)茶樹花產(chǎn)品配方成功問(wèn)世，即將獲得國(guó)家新資源應(yīng)用證書;2004年《中國(guó)茶樹花產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議書》呈報(bào)國(guó)務(wù)院審批;2005年茶樹花產(chǎn)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目得到國(guó)家和各個(gè)相關(guān)部委領(lǐng)導(dǎo)的多次批示，同年徐紀(jì)英被列入全球千名婦女爭(zhēng)評(píng)2005年諾貝爾和平獎(jiǎng)提名人之一，被業(yè)界稱為“茶樹花之母”。
茶樹花的開發(fā)利用價(jià)值
全國(guó)可采集鮮花300多萬(wàn)噸，可制成干花原料50多萬(wàn)噸。茶樹花是一種無(wú)需重新栽培、儲(chǔ)量豐富、年年可再生的天然資源。
茶樹花內(nèi)含有效成份與茶葉基本相同，只是花與芽葉的生長(zhǎng)作用不同而成份含量各有差異?；ǘ湟虺袚?dān)生命遺傳任務(wù)所以其蛋白和糖類物質(zhì)含量較芽葉高。為此，茶樹花是一種難得的天然復(fù)合型原料。
利用茶樹花的加工工藝技術(shù)對(duì)花鮮花進(jìn)行深加工提取和分離純化，使其形成各種類別型號(hào)的產(chǎn)品中間體原料。由于茶樹花的抗氧化性強(qiáng)、免疫能力高，中間體原料添入到食品飲料、藥品、日用化妝品和婦女兒童衛(wèi)生等產(chǎn)品中，可增加產(chǎn)品的功能性和新穎性。
茶樹花的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益
1.茶農(nóng)利用冬閑收花，每畝可增收400-500元。全國(guó)茶區(qū)可增收100多億元。
2.翌年茶葉可增產(chǎn)30%，還可提高茶葉的質(zhì)量和食用安全性。
3.用茶樹花原料進(jìn)行深加工，價(jià)值可增加數(shù)倍。
4.不僅讓上億茶農(nóng)(中國(guó)的茶農(nóng)人口1億多)直接受益，還能創(chuàng)造數(shù)百萬(wàn)甚至上千萬(wàn)就業(yè)、創(chuàng)業(yè)、轉(zhuǎn)業(yè)崗位。
茶樹凍害的預(yù)防措施
1.選用抗寒能力強(qiáng)的品種。栽植茶樹時(shí)，如果選用抗旱力強(qiáng)的品種，那么栽植后茶樹在冬季的抗寒能力也就較強(qiáng)。
2.加強(qiáng)茶園的培肥管理，有利于茶樹生長(zhǎng)健壯，積累有機(jī)物質(zhì)，增強(qiáng)抗寒能力。在秋、冬季，施足暖性的農(nóng)家肥，有提高土溫的作用，施肥時(shí)配合施一定比例的磷、鉀肥。
3.進(jìn)行行間鋪草，并做好樹冠面的覆蓋。
4.灌溉噴水，根際培土。入冬前，要在茶園噴灌一次水，當(dāng)氣溫降到地面出現(xiàn)結(jié)冰時(shí)就不能再灌水。結(jié)合秋、冬施肥，做好茶樹根際培土，將行間土培到茶樹根部，至第二年春季再將培土扒開。
5.利用地形，營(yíng)造防護(hù)林。茶園在開墾前應(yīng)選擇有利于越冬的地形，如朝南背風(fēng)向陽(yáng)的山坡，在山頂風(fēng)大的地方及茶園四周營(yíng)造防護(hù)林，以降低風(fēng)速，阻擋寒流。
6.茶園薰煙。冬季在茶園薰煙能起到防止夜間熱量散失的作用。
7.進(jìn)行合理采摘和修剪。應(yīng)提前進(jìn)行采摘和修剪，以免茶樹大量消耗養(yǎng)分，使其衰弱而受凍。
8.噴灑化學(xué)藥物。入冬前，在茶園噴灑藥劑，以促進(jìn)新梢成熟，加強(qiáng)木質(zhì)化程度，使茶樹及早進(jìn)入休眠。
9.進(jìn)行行間套種綠肥。冬季在茶園行間套種綠肥，有利于提高土溫，有條件的地方也可用高稈作物阻擋寒流。
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