80平方家庭餐廳設(shè)計(jì)_80平方家庭餐廳設(shè)計(jì)圖紙
餐飲是人們生活中的一個(gè)重要部分,餐飲空間環(huán)境對(duì)人們的消費(fèi)欲望會(huì)產(chǎn)生直接影響,因此在餐廳空間設(shè)計(jì)過(guò)程中應(yīng)該要進(jìn)行創(chuàng)新。下面由學(xué)習(xí)啦小編為你提供的80平方家庭餐廳設(shè)計(jì)，希望大家喜歡。
80平方家庭餐廳設(shè)計(jì)鑒賞
80平方家庭餐廳設(shè)計(jì)圖1
80平方家庭餐廳設(shè)計(jì)圖2
茶餐廳設(shè)計(jì)
全球經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，文化在不斷在碰撞糅合中，港式茶餐廳一種起源于香港的快餐，也隨著文化的交流，與人口的移動(dòng)出現(xiàn)在各個(gè)地方，從中國(guó)大陸到海外的唐人街，也都充斥它的身影。茶餐廳美食多樣，包容了西餐和中餐，且上菜速度快捷同一般快餐店，價(jià)格平民，飲食環(huán)境輕松悠閑，是現(xiàn)代很多年輕人聚會(huì)聊天的首選之地。
門面即是臉面，在開辦一家茶餐廳的籌劃之初，就應(yīng)該將茶餐廳的設(shè)計(jì)考慮其中，一般茶餐廳的目標(biāo)顧客群是白領(lǐng)一族，在整體的設(shè)計(jì)上可以采用深受白領(lǐng)青睞的簡(jiǎn)約式的設(shè)計(jì)風(fēng)格，加之主體強(qiáng)烈的黑白色調(diào)對(duì)比和一些反差強(qiáng)烈的元素材質(zhì)，創(chuàng)造空間的時(shí)尚感。也第一文庫(kù)網(wǎng)可以用油畫框?yàn)榛驹O(shè)計(jì)元素貫穿整個(gè)餐廳，大量的米色或者香檳色的畫框懸掛于天花板，大小高低，錯(cuò)落不一，佐以流暢的線條裝飾于墻壁，創(chuàng)造一種時(shí)尚個(gè)性的空間設(shè)計(jì)。
餐廳的設(shè)計(jì)最重要的是特色，不流于平凡平庸，這樣才能給人留下深刻的印象，但，特色不等同于哪些非主流或者搞怪，而是一種事物顯著區(qū)別于其他事物的風(fēng)格和形式，是由事物賴以產(chǎn)生和發(fā)展的特定的具體的環(huán)境因素所決定的，特色當(dāng)結(jié)合地方文化與環(huán)境因素。當(dāng)如行走空間，把現(xiàn)在生活的人，景，事等生活元素借用散文隨筆俺的文學(xué)結(jié)構(gòu)，電影的故事性，音樂(lè)的節(jié)奏性，舞蹈的畫面性等藝術(shù)特點(diǎn)用一種最簡(jiǎn)單的建筑語(yǔ)言，一種空間格局與虛實(shí)的對(duì)比，以人為中心，以生活為素材，人與空間合二為一的設(shè)計(jì)表現(xiàn)，締造了屬于行走空間的設(shè)計(jì)語(yǔ)言和空間美學(xué)，這就是設(shè)計(jì)的特色，也是特色設(shè)計(jì)。在茶餐廳的設(shè)計(jì)中可揉雜一下本地特色文化設(shè)計(jì)符號(hào)，再結(jié)合一些茶餐廳的港式設(shè)計(jì)特色，給人不一般的視覺(jué)感官享受。
在細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)上，不能忽視燈的作用，燈的設(shè)計(jì)也應(yīng)與茶餐廳設(shè)計(jì)相符合，簡(jiǎn)約風(fēng)格的茶餐廳可以使用明亮的燈光，可以使用個(gè)性十足簡(jiǎn)潔的幾何圖形的燈飾，其風(fēng)格不可以過(guò)于繁復(fù)華麗。而那種帶一下古典歐式風(fēng)格的茶餐廳設(shè)計(jì)，就可以采用橘黃色的燈光來(lái)營(yíng)造一種溫暖安靜休閑的氛圍。
另外在餐廳的設(shè)計(jì)中，必須注意到的一個(gè)問(wèn)題就是安全問(wèn)題，桌椅以及裝飾的秩序化擺設(shè)不僅能給人一種整潔清靜的感覺(jué)，也讓人覺(jué)得安心不狂躁。合理設(shè)計(jì)通道，不僅影響到餐廳的日常營(yíng)運(yùn)，也是對(duì)人生命安全的一種重視與尊重。
西餐廳設(shè)計(jì)
1.餐廳裝修風(fēng)格與特征
西餐廳泛指以品嘗國(guó)外(主要是歐洲和北美)的飲食，體會(huì)異國(guó)餐飲情調(diào)為目的的餐廳。根據(jù)追求的風(fēng)格不同，我國(guó)的西餐廳主要有以法國(guó)、意大利風(fēng)格為代表的歐式餐廳，但更多的餐廳卻不必十分明確到底代表了哪個(gè)國(guó)家的風(fēng)格。西餐廳與中餐廳最大的區(qū)別是以國(guó)家、民族的文化背景造成的餐飲方式的不同。歐美的餐飲方式強(qiáng)調(diào)就餐時(shí)的私密性，一般團(tuán)體就餐的習(xí)慣很少。因此，就餐單元常以2~6人為主，餐桌為矩形，進(jìn)餐時(shí)桌面餐具比中餐少，但常以美
麗的鮮花和精致的燭具對(duì)臺(tái)面進(jìn)行點(diǎn)綴。餐廳在歐美既是餐飲的場(chǎng)所，更是社交的空間。因此，淡雅的色彩、柔和的光線、潔白的桌布、華貴的線腳、精致的餐具加上安寧的氛圍、高雅的舉止等等共同構(gòu)成了西餐廳的特色。
2.餐廳裝修平面布局與空間特色
西餐廳的平面布局常采用較為規(guī)整的方式。酒吧柜臺(tái)是西餐廳的主要景點(diǎn)之一，也是每個(gè)西餐廳必備的設(shè)施，更是西方人生活方式的體現(xiàn)。
除此之外，一臺(tái)造型優(yōu)美的三腳鋼琴也是西餐廳平面布置中需要考慮的因素。在較為小型的西式餐廳中，鋼琴經(jīng)常被設(shè)置于角落，這樣可以不至占據(jù)太多的有效面積;而在較大的西餐廳中，鋼琴則可以成為整個(gè)餐廳的視覺(jué)中心，為了加強(qiáng)這種中心感，經(jīng)常采用抬高地面的方式，有的甚至再于頂部加上限定空間的構(gòu)架。鋼琴不僅可以豐富空間的視覺(jué)效果，它的優(yōu)雅琴聲更是西餐廳所必不可少的。
由于西餐廳一般層高比較大，因而也經(jīng)常采用大型綠化作為空間的裝飾與點(diǎn)綴，有的甚至像一把把大傘罩在幾個(gè)餐桌之上，很好地起到了空間限定的作用。由于冷餐是西餐中的主要組成部分，因此，冷餐臺(tái)也成了西餐廳中需要著重考慮的因素，原則上設(shè)于較為居中的地方，便于餐廳的各個(gè)部分取食方便。當(dāng)然也有不設(shè)冷餐臺(tái)的西餐廳，而靠服務(wù)人員送餐。
西式餐廳在就餐時(shí)特別強(qiáng)調(diào)就餐單元的私密性，這一點(diǎn)在平面布局時(shí)應(yīng)得到充分地體現(xiàn)。創(chuàng)造私密性的方法一般有以下幾種:
(1)抬高地面和降低頂棚，這種方式創(chuàng)造的私密程度較弱，但可以比較容易感受到所限定的區(qū)域范圍
(2)利用沙發(fā)座的靠背形成比較明顯的就餐單元，這種"U"形布置的沙發(fā)座，常與靠背座椅相結(jié)合，是西餐廳特有的座位布置方式之一。
(3)利用刻花玻璃和綠化槽形成隔斷，這種方式所圍合的私密性程度要視玻璃的磨砂程度和高度來(lái)決定。一般這種玻璃都不是很高，距地面在1200一1500mm之間。
(4)利用光線的明暗程度來(lái)創(chuàng)造就餐環(huán)境的私密性。有時(shí)，為了營(yíng)造某種特殊的氛圍，餐桌上點(diǎn)綴的燭光可以創(chuàng)造出強(qiáng)烈的向心感，從而產(chǎn)生私密性。
3.餐廳裝修風(fēng)格造型與裝飾細(xì)部
西餐廳的風(fēng)格造型來(lái)源于歐洲的文化和生活方式，但最直接的是來(lái)源于歐式古典建筑。雖然歐式古典建筑在不同的時(shí)期和不同的地區(qū)風(fēng)格造型各不相同，但西餐廳并不需要完全復(fù)制一個(gè)古典建筑的室內(nèi)，因此我們?cè)谠O(shè)計(jì)申可以將所有的歐式古典建筑的風(fēng)格造型以及裝飾細(xì)部進(jìn)行篩選，選出有用的部分直接應(yīng)用于餐廳的裝飾設(shè)計(jì);也可以將歐式古典建筑的元素和構(gòu)成進(jìn)行簡(jiǎn)化和提練，應(yīng)用于餐廳的裝飾。
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