老北京芝麻醬涼面怎么做好吃
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老北京有很多特色的小吃，這款涼面也是特色小吃之一。加上芝麻醬，又香又好吃。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您帶來的關(guān)于老北京芝麻醬涼面的做法，希望對您有所幫助。
老北京芝麻醬涼面的成品圖
老北京芝麻醬涼面的食材
老北京芝麻醬涼面的做法步驟
1. 黃瓜洗凈切絲
2. 芝麻醬涼面面碼
3. 花椒醬油(熱油炸香花椒到入醬油即可)
4. 面條配料：芝麻醬(用水加少許鹽調(diào)制)，花椒醬油，黃瓜絲，黃瓜條，大蒜，米醋
5. 手搟面
6. 面條煮好后迅速過涼過透
7. 過涼后的面條瀝干水分澆上面料即可食用
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