自制紅糖雙色饅頭卷的方法介紹
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自制紅糖雙色饅頭卷的方法介紹
很喜歡紅糖饅頭，有時(shí)間的時(shí)候花點(diǎn)心思做成雙色，這樣的饅頭讓人更覺驚喜。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的紅糖雙色饅頭卷的做法，希望您喜歡。
紅糖雙色饅頭卷的成品圖
紅糖雙色饅頭卷的食材
紅糖雙色饅頭卷的做法步驟
1.面粉分成2份，一份添加紅糖，另一份放入白糖，分別倒入兌入酵母的水，攪拌成雪花狀
2.然后再揉勻分別發(fā)酵至2倍大
3.排氣重新揉勻，將2個(gè)面團(tuán)搟成面皮，疊加在一起
4.卷起，分割
5.蒸籠上墊個(gè)油紙，排上面團(tuán)靜置15分鐘左右，(中間要留些空隙，防止面團(tuán)在蒸過程中發(fā)起而粘在一起)冷水下鍋20分鐘，熄火后稍燜再取出
小貼士白糖的量根據(jù)自己的口味放吧。
紅糖放多放少口味區(qū)別不是很大，但影響面團(tuán)的色澤。
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