黃酒什么時(shí)候喝最好

　　喝黃酒能充分的吸收黃酒中的各種營養(yǎng)成分，還能促進(jìn)黃酒中酒精的散發(fā),這就是喝黃酒最好的時(shí)候，黃酒什么時(shí)候喝最好呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理黃酒什么時(shí)候喝最好的資料，希望大家喜歡!

　　黃酒什么時(shí)候喝最好

　　黃酒中午喝最好。

　　人在中午時(shí)候，身體內(nèi)各個(gè)臟器的功能最為旺盛，這時(shí)候喝黃酒不僅僅能充分的吸收黃酒中的各種營養(yǎng)成分，還能促進(jìn)黃酒中酒精的散發(fā)，這時(shí)候喝最好。

　　黃酒冬季和夏季喝最好。

　　夏季炎熱，冬季嚴(yán)寒，黃酒中含有一定的酒精，都十分適合飲用，在我國中醫(yī)里更有冬病夏治的說法，養(yǎng)生方面更是注重這些，在夏季和冬季飲用黃酒保健，效果極好。

　　夏天炎熱，在黃酒中放幾顆話梅，在用電熱壺加熱10分鐘，待其溫度降到室溫后再放進(jìn)冰箱中進(jìn)行冰鎮(zhèn)，一般放10~15℃最佳，在飲用時(shí)放少許的冰塊，即可飲用。

　　黃酒中還含有極微量的甲醇、醛、醚類等有機(jī)化合物，對人體有一定的影響，為了盡可能減少這些物質(zhì)的殘留，一般將黃酒隔水燙到60--70度左右再喝，其中的醛、醚等有機(jī)物的沸點(diǎn)較低，一般在20--35度左右，即使甲醇也不過65度，在黃酒燙熱的過程中，隨著溫度升高而揮發(fā)掉，同時(shí)，黃酒中所含的脂類芳香物隨溫度升高而蒸騰，從而使酒味更加甘爽醇厚，芬芳濃郁，暖身保健。

　　1.黃酒含有一定的酒精，在飲用之后會對胃腸造成了一定的刺激，因此，喝黃酒不宜多喝，更不能空腹飲用。

　　2.黃酒有越陳越香的特點(diǎn)，但是這黃酒也有保質(zhì)期，黃酒變酸就不可飲用。

　　黃酒最佳飲用溫度

　　黃酒最好溫著喝，因?yàn)辄S酒的最佳品評溫度在38℃左右。在這個(gè)溫度下，黃酒的酒香更濃郁、柔和。而另一個(gè)原因是溫飲更安全。通常黃酒中含有極微量的甲醇、醛、醚類等有機(jī)化合物，對人體有一定的不良影響。由于這些化合物的沸點(diǎn)較低，一般在20℃ —35℃左右，甲醇約在65℃。

　　如果將黃酒隔水燙到70℃左右，在燙熱的過程中，其中的甲醇、醛、醚類物質(zhì)就會隨著溫度的升高而揮發(fā)掉。同時(shí)，黃酒中所含的脂類芳香物隨溫度升高而蒸騰，使酒味更加甘爽醇厚，芬芳濃郁。因此，黃酒燙熱之后喝是有利健康的，如果在黃酒中加入姜絲或者話梅，會使酒液更醇美，營養(yǎng)效果也更好。不過要注意的是，燙酒時(shí)溫度不要過高，否則酒精揮發(fā)，反而會失去其醇香。

　　黃酒最佳飲用溫度是多少度?一般來說黃酒最佳飲用溫度在38度左右。為此大家可以好好的了解起來!

　　黃酒的喝法

　　黃酒飲法有多種多樣，冬天宜熱飲，放在熱水中燙熱或隔火加熱后飲用，會使黃酒變得溫和柔順，更能享受到黃酒的醇香，驅(qū)寒暖身的效果也更佳;夏天在甜黃酒中加冰塊或冰凍蘇打水，不僅可以降低酒精度，而且清涼爽口。

　　傳統(tǒng)的飲法是溫飲，將盛酒器放入熱水中燙熱，或隔火加溫。溫飲的顯著特點(diǎn)是酒香濃郁，酒味柔和。但加熱時(shí)間不宜過久，否則酒精揮發(fā)掉了，反而淡而無味。一般在冬天，盛行溫飲。

　　還有一種方法是在常溫下飲用，在香港和日本，流行加冰后飲用。即在玻璃杯中加入一些冰塊，注入少量的黃酒，最后加水稀釋飲用。有的也可放一片檸檬在杯內(nèi)。