花生醬糯米糍的做法怎么做

　　第一次做糯米糍，分量都是自己搭配的，味道挺好的，香香甜甜。一起來學(xué)習(xí)一下怎么做的吧!以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的花生醬糯米糍的做法，希望您喜歡。

　　花生醬糯米糍的做法1

　　材料

　　糯米粉200g，生粉30g，沙塘適量，食用油小許，椰絲，牛奶200g，花生醬

　　做法

　　1，首先將糯米粉，生粉，牛奶，沙糖，食用油混合攪拌至糊狀。

　　2，把1中的糊狀大火蒸15分鐘，然后拿出來放涼。

　　3，因為我的芝麻是生的，先要把芝麻在鍋里炒香，不用加油，用鏟子輕輕的炒至偏黃色就ok了，待用。

　　4，把已經(jīng)放涼了的熟粉團(tuán)，好像包湯丸那樣，花生醬作餡料，捏圓，然后放到芝麻里面，

　　可以放進(jìn)冰箱冷藏更有口感。

　　小訣竅

　　砂糖一定要下夠噢··不然面團(tuán)就會淡了。

　　花生醬糯米糍的做法2

　　材料

　　糯米粉50克，玉米淀粉1茶匙，砂糖1湯匙，椰奶60毫升，水120毫升，花生醬，椰蓉

　　做法

　　1、把椰蓉攤開放在盤子里。

　　2、把糯米粉、玉米淀粉、砂糖、椰奶和水混合均勻，這時的混合液體很稀。

　　3、把混合液體放入蒸鍋大火蒸15分種，直到混合液體呈透明的固體狀，取出粉團(tuán)稍涼。

　　4、舀一湯匙粉團(tuán)，壓平，中間放一茶匙餡包好，再放到椰蓉里滾一下就成了!

　　小訣竅

　　1、蒸好的粉團(tuán)很粘，最好不要用手包糯米糍，而是墊一層朔膠紙，象冰箱用的Plastic Wrap。在工作臺上鋪一層朔膠紙，上面放一湯匙粉團(tuán)，再上面又鋪一層朔膠紙。

　　2、用搟面棍隔著朔膠紙把粉團(tuán)搟得很薄，象餃子皮一樣。

　　3、掀開最上層的朔膠紙，放一茶匙餡。

　　4、定形：把正上方、正下方、正左方和正右方四點粉團(tuán)合在一起。粉團(tuán)非常柔軟，兩張粉團(tuán)一碰就合得天衣無縫。把這四點搞妥，糯米糍就基本上成圓形，再把其它邊向中間合攏。

　　芒果糯米糍的做法

　　材料

　　1盒250ml維他芒果汁，250g糯米粉，10茶匙細(xì)砂糖，少許椰蓉，1個芒果

　　做法

　　1、準(zhǔn)備好各材料。

　　2、芒果切成肉丁準(zhǔn)備。

　　3、250ml的維他芒果汁中放入細(xì)砂糖(喜歡甜一點的，可追加糖的份量)

　　4、稱好250g的糯米粉，一點一點慢慢倒入果汁里攪拌至形成無顆粒的糊狀。

　　5、再倒入盆子內(nèi)，放入燒開水的鍋內(nèi)蒸15-20分鐘，待涼。

　　6、帶上手套，抹點黃油可避免回粘，將一塊糯米團(tuán)放在手心攤平。

　　7、放一塊芒果肉在中心，搓圓。

　　8、將成形的糯米糍放入裝有椰蓉的碗內(nèi)，滾一圈便成。