椰香糯米糍的做法

椰香糯米糍的做法

　　不需要打發(fā)蛋白，不需要烤箱烘烤，只需要簡簡單單的蒸，20分鐘就可以出一道美麗的椰香糯米糍啦!以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的椰香糯米糍的做法，希望您喜歡。

　　椰香糯米糍的做法

　　材料

　　糯米粉(160克)，澄粉(60克)，紅豆沙(適量)，豬油(3勺)，白沙糖(30克)，椰蓉

　　做法

　　(1)將澄粉中加入一碗開水，攪拌均勻后，倒入糯米粉中;

　　(2)糯米粉中加入豬油，白砂糖，攪拌均勻后，和成面團(tuán);

　　(3)在盤底摸少許豬油，防止蒸的時(shí)候會(huì)粘盤子;

　　(4)面團(tuán)醒五分鐘后，取適量面團(tuán)，在手中按成餅狀，兩手來回倒騰幾次，然后再其中包上豆沙餡，將面皮周圍團(tuán)到中間，包成球狀后，在兩手來回倒騰成結(jié)實(shí)的小球，放于摸有豬油的盤子中。

　　(5)鍋中放水，開鍋后，上鍋大火蒸十分鐘，中間需要打開鍋蓋2，3次，將蒸汽釋放一些，十分鐘后出鍋，趁熱在椰蓉中滾一圈，均勻蘸滿椰蓉即可。

　　小訣竅

　　開鍋后再上屜蒸，蒸的過程中注意開蓋放氣，趁熱蘸椰蓉

　　椰香花生糯米糍的做法

　　材料

　　糯米粉200g椰絲(內(nèi)餡用)20g椰絲(裹外皮)30g花生粉50g糖(外皮用)20g糖(內(nèi)餡用)30g水200g沙拉油1湯匙

　　做法

　　step11

　　(一) 花生椰子內(nèi)餡部份：

　　step22

　　椰絲50g用調(diào)理機(jī)打碎后分20g(內(nèi)餡用)及30g(裹在外皮用)兩部份，備用。

　　step33

　　花生粉50g 十 椰絲20g 十 糖30g，調(diào)成內(nèi)餡

　　step44

　　(二)糯米外皮部份

　　step55

　　取一容器放入糯米粉200g十 糖20g 十 水200g 十 沙拉油一湯匙，拌勻，放入電鍋，外鍋一杯水，蒸熟

　　step66

　　將蒸熟的糯米用攪拌機(jī)攪拌5分鐘

　　step77

　　將三明治袋涂少許油，再把攪拌好的糯米用大湯匙挖進(jìn)三明治袋內(nèi)，靜置30分鐘。。

　　step88

　　雙手沾少許沙垃油取少許份量的糯米，先搓成圓型再按扁

　　step99

　　包入花生餡后再搓成圓型，外皮再裹上椰子粉即完成

　　胚芽椰香花生奶的做法

　　菜譜簡介 1、胚芽富含蛋白質(zhì)、天然維生素E及微量元素和礦物質(zhì)2、紅衣花生有很好的補(bǔ)血止血功能3、葡萄干和耶漿可以增強(qiáng)口感!使之更香甜!

　　材料

　　紅皮花生2杯，葡萄干1杯，胚芽1杯，椰漿50ML，水1200ML

　　做法

　　1、提前將花生浸泡8小時(shí)

　　2、將浸泡好的花生、胚芽、葡萄干、椰漿一起放入東菱豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi)

　　3、按下玉米汁/花生奶鍵，待其自行煮開即可!

　　小訣竅

　　提供全面營養(yǎng)，很適合秋冬季飲用!

　　花生衣有很好的補(bǔ)血止血功能!浸泡前將花生洗干凈，再泡的水直接可以代替清水。