酸奶過(guò)期能喝嗎
酸奶過(guò)期能喝嗎
酸奶都是大家愛(ài)喝的飲品，很多人想知道酸奶過(guò)期能不能喝，下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理酸奶過(guò)期能不能喝的資料，希望大家喜歡!
酸奶過(guò)期能不能喝
酸奶屬于發(fā)酵的一種產(chǎn)品，正因?yàn)槿绱撕芏嗳藢?duì)于酸奶過(guò)期能喝嗎這個(gè)問(wèn)題產(chǎn)生了質(zhì)疑，一般產(chǎn)品過(guò)期都是不能繼續(xù)使用的，那么酸奶可以嗎?
解答：盡量不要喝過(guò)期的酸奶，處在保質(zhì)期內(nèi)的酸奶中含有活菌，對(duì)于身體是有益的，當(dāng)然酸奶是需要冷藏起來(lái)的，長(zhǎng)時(shí)間放在常溫下酸奶中的活菌也會(huì)死掉，那么過(guò)期的酸奶中活菌自然也會(huì)死掉，這就失去了喝酸奶的意義，但過(guò)期的酸奶中蛋白質(zhì)以及鈣質(zhì)還是存在的。
如果說(shuō)酸奶只是過(guò)期1-2天還是可以嘗試著喝的，但過(guò)期很多天的話最好不要飲用。
我們?cè)谫?gòu)買酸奶的時(shí)候一定要買近期生產(chǎn)的，如果說(shuō)打折的產(chǎn)品距離保質(zhì)期時(shí)間比較短，可以少量購(gòu)買，盡快喝完，一般商家會(huì)對(duì)保質(zhì)期留有余地，并非到了保質(zhì)期某種產(chǎn)品就真的不能再使用或者食用了，但為了安全起見(jiàn)，我們還是應(yīng)該避免使用過(guò)期產(chǎn)品。過(guò)期的酸奶舍不得扔掉我們?nèi)绾畏謩e是否可以繼續(xù)飲用呢?如果味道沒(méi)有改變的情況下是可以繼續(xù)飲用的，但如果說(shuō)發(fā)出了酒精的味道或者酒糟的味道，或者說(shuō)產(chǎn)生了霉菌、發(fā)出腐爛的味道等等異常情況下過(guò)期的酸奶是不能繼續(xù)飲用的。
過(guò)期酸奶的作用
酸奶直接涂抹在皮膚表面會(huì)起到保濕潤(rùn)膚的功效，并且對(duì)于皮膚美白有一定的好處，我們可以在洗過(guò)臉之后將過(guò)期的酸奶涂抹在臉上進(jìn)行一個(gè)保養(yǎng)，當(dāng)然也可以利用過(guò)期的酸奶來(lái)做一個(gè)DIY面膜，將面粉和酸奶混合在一起，然后調(diào)勻，因?yàn)橐笤诿娌克圆唤ㄗh弄的太稀，應(yīng)該粘稠一些才可以敷在面部。敷在面部20分鐘之后清水洗干凈即可，酸奶敷過(guò)的皮膚會(huì)更加的光滑細(xì)膩有質(zhì)感。連續(xù)幾天使用酸奶面膜會(huì)使你的皮膚煥然一新。過(guò)期的酸奶還可以澆花，給予土壤更多的養(yǎng)分，花才可以生長(zhǎng)的更好，酸奶過(guò)期之后還可以擦皮鞋或者清洗衣服上的污漬，用處還是蠻大的。
酸奶的口味很多，有原味的，也有水果味道的，朋友們可以購(gòu)買自己喜歡口味的酸奶，但切記一點(diǎn)就是不要一次性購(gòu)買很多，避免它出現(xiàn)過(guò)期的現(xiàn)象。
益生菌是酸奶的附加價(jià)值
酸奶是牛奶發(fā)酵得到的。通常的酸奶由2種特定的乳酸菌菌種來(lái)發(fā)酵：保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌。這兩種細(xì)菌通常也被當(dāng)作益生菌，不過(guò)功能并不算強(qiáng)大——至少，把科學(xué)文獻(xiàn)中說(shuō)的那些“益生菌功能”強(qiáng)加在它們身上，可以說(shuō)是它們“不能承受之重”。尤其是它們抵抗消化液的能力并不強(qiáng)，能夠安然到達(dá)大腸的比例并不大。能夠達(dá)到的那些，在那里也建立不起根據(jù)地——如果不繼續(xù)吃，體內(nèi)也就很快沒(méi)有了它們的存在。在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中，規(guī)定每克酸奶中它們的數(shù)量不得低于100萬(wàn)。但這個(gè)檢測(cè)做起來(lái)也并不方便，監(jiān)管部門往往也不針對(duì)它們動(dòng)手。所以，買來(lái)的酸奶吃的時(shí)候到底有多少活性菌，基本上也就只能依靠廠家的人品。
雖然酸奶的營(yíng)銷中經(jīng)常對(duì)“益生菌”濃書重彩，但其實(shí)沒(méi)必要把它作為吃酸奶的理由——其中的益生菌到底能起到多大作用，主要還是依靠“推測(cè)”，真正的臨床證據(jù)并不是那么豐富。而奶本身才是營(yíng)養(yǎng)關(guān)鍵——蛋白質(zhì)和鈣這兩中牛奶中最重要的營(yíng)養(yǎng)成分依然如故，而許多乳糖轉(zhuǎn)化成了乳酸，使得乳糖不耐受的人也可以吃奶制品。此外，細(xì)菌的發(fā)酵還可能產(chǎn)生一些維生素一起其他小分子代謝產(chǎn)物，對(duì)于健康也可能有一定好處
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