喝果汁的注意事項有哪些
很多人喜歡喝果汁，尤其是在酷熱的夏天，那么喝果汁的注意事項有哪些呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理喝果汁的注意事項的資料，希望大家喜歡!
喝果汁的注意事項
1、適當(dāng)補(bǔ)充維生素
很多人都認(rèn)為榨果汁時營養(yǎng)不會受到損失，其實經(jīng)過大量的研究發(fā)現(xiàn)，榨果汁期間各種營養(yǎng)物質(zhì)都有可能會受損，尤其是其中的維生素c營養(yǎng)物質(zhì)。這種營養(yǎng)物質(zhì)的受損程度甚至高達(dá)90%，這是非常驚人的真相。實驗人員對水果和蔬菜榨汁后的維c的流失量進(jìn)行了測量，比如像黃瓜、梨、胡蘿卜和西瓜。而結(jié)果表明，水果和蔬菜汁里的維c有不同程度的流失，最嚴(yán)重的甚至流失了90%以上。這是由于榨果汁的時候發(fā)生了氧化反應(yīng)，其實維c的學(xué)名叫抗壞血酸它具有抗氧化的作用。但是當(dāng)這些水果以及蔬菜榨汁之后，其中的細(xì)胞被破壞這個時候維c就會暴露在空氣中發(fā)生氧化作用。所以，不要以為喝了果汁就可以不用補(bǔ)充維生素了，還是要適當(dāng)吃些蔬果來補(bǔ)充的。
2、果汁保存
可以說個榨果汁受到了很多人的歡迎，其實相較于市場上所銷售的各種果汁飲料而言，這些鮮榨的果汁的確要健康、營養(yǎng)很多。雖然其中的營養(yǎng)有大部分的損傷，但卻不會給人體造成多大的不良影響以及危害。但是對果汁的保存一定要特別注意，通常情況下酸度高的果汁更容易保存。但是專家表示，果汁一般不推薦保存最好是盡快喝完。因為在儲藏的過程中損失最快的就是維生素，而果汁的酸性越大，那么其中的維生素c能夠保存的時間就越長。通常情況下這些酸性果汁能夠在冰箱中保存3-5天時間。
3、兒童少喝
現(xiàn)如今很多家長都認(rèn)為孩子應(yīng)該多喝果汁，尤其是一些不喜歡吃水果的孩子家長更是直接用鮮榨果汁代替，專家提醒這是非常不科學(xué)的。在對100多例貧血兒童進(jìn)行回顧性調(diào)查發(fā)現(xiàn)，其中最起碼有80%以上的兒童有經(jīng)常喝果汁的習(xí)慣。雖然果汁中含有豐富的營養(yǎng)，但其中的果糖如果過量攝入就會影響人體對銅的吸收。而銅是體內(nèi)許多酶的組成部分，它參與體內(nèi)鐵代謝，如果長時間缺銅的話將會導(dǎo)致貧血。而對于中國兒童而言，最大的問題便是高熱量，經(jīng)常飲用勢必會長成小胖墩。
4、提防便秘
其實鮮榨果汁也并不是難么簡單，有研究發(fā)現(xiàn)在平時生活中如果經(jīng)常用果汁代替水果飲用的話，很有可能會因此而引起便秘。尤其是對于很多老年人而言，由于牙齒不好因而用果汁代替水果，這個時候其中的膳食纖維將會損失嚴(yán)重，因此而引起便秘。
這些都是經(jīng)常長期飲用鮮榨果汁的危害，了解之后在平時生活中還要特別注意，榨果汁時如果可以的話最好是連皮，因為在水果皮中有很多果肉中所不存在的營養(yǎng)。
怎樣喝果汁效果最好
水果是維他命的極佳來源，只要輕松地喝些果汁就等于每天吃了兩份水果。專家告訴消費者，喝一瓶二百五十毫升的果汁可滿足一天所需，在某些情況下這是對的。但這也得看你喝的是什么果汁。比方說，大瓶的果汁通常包含六到十個水果，幾乎可以代替一餐了，但果汁無法像正餐一樣讓你覺得吃飽。
上午是喝果汁的最佳時間。工作繁忙的上班族，最慌亂的時刻莫過于早上，所以很多上班族的早飯都是對付一口，甚至不吃。這就會導(dǎo)致人體在這個時候大量缺乏VC。在忙完一早上的工作后，喝一杯果汁，即補(bǔ)充了能量，也補(bǔ)充了VC。
因為人們一般早餐很少吃蔬菜和水果，所以早晨喝一杯新鮮的果汁或純果汁應(yīng)該是一個好習(xí)慣，補(bǔ)充身體需要的水分和營養(yǎng)?？上У氖侨藗兂３：纫槐Ｄ?，無法再喝下別的了。要注意的是，空腹時不要喝酸度較高的果汁，先吃一些主食再喝，以免胃不舒服。不管是鮮果汁、純果汁還是果汁飲料，中餐和晚餐時都盡量少喝。
果汁的酸度會直接影響胃腸道的酸度，大量的果汁會沖淡胃消化液的濃度，果汁中的果酸還會與膳食中的某些營養(yǎng)成分結(jié)合影響這些營養(yǎng)成分的消化吸收，使人們在吃飯時感到胃部脹滿，吃不下飯，飯后消化不好，肚子不適。除了早餐時外，兩餐之間也適宜喝果汁。
喝果汁的誤區(qū)
誤區(qū)一：喝果汁可以代替吃水果
新鮮的果汁的確是最接近鮮水果的東西了，但喝果汁并不能代替吃水果。當(dāng)水果壓榨成果汁時，果肉和膜被去除
了，在這個過程中，維生素C也會減少;果汁類飲料通常要經(jīng)過高溫消毒處理，不少營養(yǎng)成分也因此失去。另外，水果中的植物纖維也是有益健康的，但在榨汁時，這些植物纖維也被剔除。
誤區(qū)二：果汁類飲料可以代替白開水
果汁類飲料中，或多或少會加入添加劑，如大量飲用，會對胃產(chǎn)生不良刺激，還會增加腎臟過濾的負(fù)擔(dān)。
誤區(qū)三：果汁喝得越多越好
由于果汁中大量的糖不能為人體吸收利用，而是從腎臟排出，長期過量飲用，可能導(dǎo)致腎臟病變，產(chǎn)生一種稱作“果汁尿”的病癥。另外，過多攝入果糖會引起消化不良和酸中毒現(xiàn)象。
誤區(qū)四：藥物和果汁同服
果汁中含有大量維生素C，呈酸性，如將一些不耐酸的或堿性的藥物與果汁同服，不僅會降低藥效，還會引起不良反應(yīng)。如磺胺藥與果汁同服，會加重腎臟的負(fù)擔(dān)，對患者健康不利
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