原味厚松餅的做法

原味厚松餅的做法

　　自然醒的早晨，只要雞蛋和牛奶，松餅粉，方便又快速，替自己和家人悠閑的煎份松餅。以下是學習啦小編為您整理的原味厚松餅的做法，希望您喜歡。

　　原味厚松餅的做法

　　材料

　　市售松餅粉150克雞蛋1顆牛奶160CC

　　做法

　　step11

　　材料

　　step22

　　一包里面有4小袋(使用森永松餅粉.里面有4小袋)

　　step33

　　一包150公克 比例為160CC牛奶加一顆雞蛋

　　step44

　　模具抹上ㄧ點奶油或橄欖油

　　step55

　　不沾鍋.不放油.小火慢煎

　　step66

　　煎至起泡才能翻面

　　step77

　　兩面金黃即完成

　　step88

　　配上喜歡的佐料

　　比利時原味松餅的做法

　　材料

　　A.蛋70公克，細砂糖30公克，鹽2公克，B.牛奶75cc，速溶酵母5公克，C.高筋面粉150公克，低筋面粉110公克，D.奶油45公克，粗粒砂糖40公克

　　做法

　　1.將高筋面粉、低筋面粉過篩、細砂糖和鹽混合，筑成粉墻。

　　2.粉墻中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉墻一起混合拌均勻，揉成面糰。

　　3.加入奶油，揉成面糰，再加入粗粒砂糖，再繼續(xù)揉到變得有彈力、不黏手、光滑。

　　4.取一鋼盆，并在盆內四周涂上薄薄的沙拉油，將面糰放入，并用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發(fā)酵約30分鐘。

　　5.面糰松弛、發(fā)酵后，會變成原來面糰的2倍大。

　　6.將面糰分割切成每塊60公克，滾圓整型，并松弛約15分鐘。

　　7.預熱松餅機后，放入面糰，并稍為輕輕壓平面糰，然后蓋上松餅機蓋。

　　8.待松餅機冒出的水蒸氣變少，約3分鐘后，松餅已上色且按壓有彈性，即完成。

　　原味松餅的做法

　　材料

　　松餅粉300公克，鮮奶180公克，蛋150公克，楓糖漿適量

　　做法

　　1.將松餅粉過篩后與鮮奶和蛋置于鋼盆中，以打蛋器攪拌成面煳，靜置約20分鐘。

　　2.松餅機預熱后，取作法1適量的面煳倒入松餅機，待松餅機上的顯示燈熄滅后取出裝盤，再淋上楓糖漿即可食用。