蔓越莓曲奇怎么做

蔓越莓曲奇怎么做

　　曲奇基本上愛吃的人還蠻多的，加上酸酸甜甜的蔓越莓就美味嘍。蔓越莓曲奇一起來學習一下如何制作吧!以下是學習啦小編為您整理的蔓越莓曲奇的做法，希望您喜歡。

　　蔓越莓曲奇的做法

　　食材

　　主料蔓越莓70克低筋面粉210克雞蛋1個黃油150克輔料糖粉60克

　　步驟

　　1.黃油軟化加糖粉攪拌均勻

　　2.分次加入雞蛋打均勻

　　3.加入過篩的低粉和蔓越莓切拌均勻

　　4.整形成喜歡的大小入冰箱冷凍一個小時后切片，入烤箱180度15分鐘

　　5.美味的曲奇就做好啦

　　小貼士

　　雞蛋要用常溫的不然容易油水分離

　　蔓越莓黃油餅干的做法

　　食材

　　主料黃油50克蔓越莓35克糖粉50克低筋面粉115克輔料全蛋液45克

　　步驟

　　1.準備好蔓越莓雞蛋黃油糖粉低筋面粉

　　2.雞蛋打散 蔓越莓切碎

　　3.黃油隔水化開

　　4.加入糖粉打發(fā)

　　5.打發(fā)好的黃油

　　6.加入雞蛋液攪拌均勻

　　7.加入蔓越莓

　　8.篩入低筋面粉

　　9.攪拌均勻成團

　　10.放在保鮮袋中整形冰箱冷凍50分鐘

　　11.取出后切成0.7厘米的片

　　12.擺在有有烤紙的烤盤中

　　13.放入烤箱上下火，160度，18分鐘即可

　　14.一道美味的蔓越莓黃油餅干做好了

　　小貼士

　　黃油隔水化開加入糖分打發(fā)，加入全蛋液一個，蔓越莓切碎，篩入低筋面粉攪拌均勻成團，放在保鮮袋中整形冰箱冷凍50分鐘，放入烤箱上下火，160度，18分鐘。根據(jù)自己烤箱溫度變化掌握時間，餅干變色即可。