蔥香曲奇餅干的制作方式
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蔥香曲奇餅干的制作方式
曲奇餅干花樣和口味繁多，但是甜味的居多，咸香的曲奇其實非常好吃，加入香蔥碎味道真心不錯。酥松爽脆，讓人胃口大開，香蔥曲奇餅干軟硬適中，健康又好吃，也非常適合老人和孩子吃。以下是學習啦小編為您整理的蔥香曲奇餅干的做法，希望您喜歡。
蔥香曲奇餅干的成品圖
蔥香曲奇餅干的食材
蔥香曲奇餅干的做法步驟
1. 香蔥選擇綠葉部分，這樣做出來的曲奇外觀上更好看，香蔥洗凈瀝干水后切碎，要切得碎碎的才不容易堵住花嘴,最好用小香蔥,比較香不會很沖
2. 將60g黃油室溫軟化后倒入打蛋盆中，先將黃油打至順滑
3. 再倒入40g糖粉，繼續(xù)加入4g鹽，充分打發(fā)至體積蓬松發(fā)白即可
4. 然后倒入40g色拉油，45g水打至融合
5. 篩入175g低筋面粉用刮刀攪拌均勻至無干粉狀態(tài)，無顆粒狀態(tài)
6. 最后倒入30g蔥花攪拌均勻
7. 將調(diào)好的餅干糊刮入裱花袋中，裱花嘴可以選擇自己喜歡的型號
8. 擠在烤盤內(nèi)，烤箱160度預(yù)熱10分鐘，烤18分鐘左右，具體時間根據(jù)自家烤箱適當調(diào)整
9. 成品圖
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